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李海平

作品数：29 被引量：78H指数：6
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院更多>>
发文基金：天津市普通高等学校本科教学质量与教学改革研究计划项目国家自然科学基金国家级大学生创新创业训练计划更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程医药卫生更多>>

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地区

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共 11 条 记 录，以下是 1-10
胡志和
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：乳铁蛋白 ACE抑制肽 酪蛋白 超高压 超高压处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柴春祥
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：新鲜度 电子鼻 南美白对虾 鲜度 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张树海
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题：嗜酸乳杆菌 理化特性 微晶纤维素 食品工业 丙二醛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
连喜军
供职机构：天津商业大学
研究主题：甘薯 淀粉 回生 支链淀粉 淀粉回生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛璐
供职机构：天津商业大学
研究主题：ACE抑制肽 蓝莓 超高压处理 南美白对虾 江米酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈庆森
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题：酪蛋白糖巨肽 冰核活性细菌 乳酸菌 小鼠肠道 乳铁蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王志娟
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题：教学内容 课程教学改革 课程建设 提高教学质量 食品营养学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜利农
供职机构：天津商业大学信息工程学院
研究主题：电子鼻 新鲜度 电子鼻检测 气体传感器 气体传感器阵列
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘勤生
供职机构：天津商业大学
研究主题：果蔬脆片 真空油炸 黏度 煎炸油 辐照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘爱国
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题：冰淇淋 免疫球蛋白 谷朊粉 冰晶 牛初乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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