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苏雪娇

作品数：5 被引量：31H指数：3
供职机构：昆明理工大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个农业科学
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 7个抗氧化
  • 7个抗氧化活性
  • 7个活性
  • 6个多酚
  • 6个营养
  • 5个营养成分
  • 5个凉薯
  • 4个单糖
  • 4个单糖组成
  • 4个多糖
  • 4个营养品质
  • 4个营养品质分析
  • 4个块茎
  • 3个野生
  • 3个粘多糖
  • 2个蛋白肽
  • 2个对光
  • 2个多酚提取
  • 2个多酚提取物
  • 2个芽苗

机构

  • 7个昆明理工大学
  • 1个中国海洋大学

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个云南省自然科...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个青岛市科技发...
  • 1个云南省教育厅...
  • 1个云南省科技计...

传媒

  • 6个食品工业科技
  • 3个食品与发酵工...
  • 2个分析化学
  • 2个食品科学
  • 2个现代食品科技
  • 1个大豆科学
  • 1个稀土
  • 1个林产化学与工...
  • 1个食品工业
  • 1个中国稀土学报
  • 1个安徽农业大学...
  • 1个昆明理工大学...
  • 1个中国海洋大学...
  • 1个云南民族大学...
  • 1个科教文汇
  • 1个农产品加工（...
  • 1个食品安全质量...
  • 1个食品科学技术...
  • 1个高教学刊
  • 1个2006年中...

地区

  • 7个云南省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
孙丽平
供职机构：昆明理工大学
研究主题：抗氧化活性 牛肝菌 单糖组成 镉 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙云
供职机构：昆明理工大学
研究主题：抗氧化活性 抗氧化 发酵 普洱茶 野生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张秀娟
供职机构：昆明理工大学化学工程学院食品工程研究中心
研究主题：块茎 抗氧化活性 多酚 凉薯 营养品质分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黎晓莹
供职机构：昆明理工大学化学工程学院食品工程研究中心
研究主题：块茎 抗氧化活性 多酚 凉薯 营养品质分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李笑
供职机构：昆明理工大学
研究主题：抗氧化活性 多酚 芽苗 干粉 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常维娜
供职机构：昆明理工大学化学工程学院食品工程研究中心
研究主题：块茎 抗氧化活性 多酚 凉薯 营养品质分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柳建华
供职机构：昆明理工大学
研究主题：单糖组成 凉薯 主成分分析 乳酸菌发酵 直投式
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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