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耿中华

作品数：87 被引量：170H指数：6
供职机构：徐州工程学院更多>>
发文基金：国家级星火计划江苏省高校自然科学研究项目江苏省社会科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

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  • 34个化学工程
  • 32个医药卫生
  • 32个文化科学
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主题

  • 32个饮料
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  • 11个大学生

机构

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  • 2个徐州空军学院
  • 2个安徽省微生物...
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  • 1个江苏大学
  • 1个南京大学
  • 1个南京林业大学
  • 1个彭城职业大学
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  • 1个华南理工大学
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  • 1个山东省疾病预...

资助

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  • 28个江苏省高校自...
  • 27个国家自然科学...
  • 27个徐州市科技计...
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传媒

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  • 10个中国酿造
  • 10个肉类研究
  • 10个农产品加工
  • 10个现代食品科技
  • 9个酿酒科技
  • 8个江苏农业科学

地区

  • 55个江苏省
  • 1个吉林省
  • 1个山东省
  • 1个天津市
共 59 条 记 录，以下是 1-10
李超
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛蒡 响应曲面法 总黄酮 香菇柄 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王乃馨
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 总黄酮 响应曲面法 饮料加工 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
商学兵
供职机构：徐州工程学院
研究主题：响应曲面法 总黄酮 脆片 纤维素酶 肉制品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦杰
供职机构：徐州工程学院
研究主题：饮料加工 复合保健饮料 杏鲍菇 酸甜 蛹虫草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋慧
供职机构：徐州工程学院
研究主题：抗氧化性 牛蒡 饮料加工 复合保健饮料 山药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵节昌
供职机构：徐州工程学院
研究主题：脆片 微波膨化 响应曲面法 大蒜 黑蒜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔珏
供职机构：徐州工程学院
研究主题：香菇柄 牛蒡 总黄酮 口香糖 杏仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈尚龙
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 保鲜 石墨炉原子吸收光谱法 大蒜 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘全德
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 饮料加工 超声波 纤维素酶 直接进样
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴晓娟
供职机构：徐州工程学院
研究主题：饮料加工 复合保健饮料 牛蒡 豆粕 复合发酵饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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