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纪有华

作品数：12 被引量：95H指数：5
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
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传媒

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地区

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  • 1个广东省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
张文涛
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：PH值 面团发酵 面团 面制品 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱在勤
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：扬州包子 面粉 面团 面点 食盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王荣兰
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：烹饪工艺 菌落总数 茎叶 山芋 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛羽扬
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：烹饪 调味 菜肴 烹调 味觉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文娟
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：真空包装 兔肉香肠 发酵香肠 保质期 菌相
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋云升
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：菌落总数 保质期 菌群 菌相 辐照保质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿光顺
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：菜肴 勾芡 滑炒 淀粉 烹饪工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
路新国
供职机构：深圳市儿童医院
研究主题：轻度胃肠炎 癫痫 儿童 惊厥 胃肠炎
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘明
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：生食菜肴 烹饪 菌落总数 萝卜 味型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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