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章超桦

作品数:564 被引量:3,253H指数:26
供职机构:广东海洋大学更多>>
发文基金:国家现代农业产业技术体系建设项目引进国际先进农业科技计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

领域

  • 330个轻工技术与工...
  • 230个农业科学
  • 174个医药卫生
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  • 125个文化科学
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  • 17个电气工程
  • 16个社会学
  • 15个金属学及工艺
  • 14个哲学宗教

主题

  • 178个蛋白
  • 157个食品
  • 157个酶解
  • 155个活性
  • 145个营养
  • 140个水产
  • 133个牡蛎
  • 126个抗氧化
  • 120个对虾
  • 119个水产品
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  • 110个壳聚糖
  • 109个蛋白质
  • 107个纯化
  • 105个响应面
  • 102个色谱
  • 101个风味

机构

  • 265个广东海洋大学
  • 61个湛江海洋大学
  • 21个华南理工大学
  • 21个中国海洋大学
  • 20个上海海洋大学
  • 16个宁波大学
  • 16个中国水产科学...
  • 16个中华人民共和...
  • 16个湛江水产学院
  • 14个上海水产大学
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  • 10个青岛海洋大学
  • 10个中国水产科学...
  • 9个大连海洋大学
  • 9个中国科学院
  • 7个江南大学
  • 7个中山大学
  • 7个中国热带农业...
  • 6个华南农业大学
  • 6个浙江大学

资助

  • 144个国家现代农业...
  • 132个国家自然科学...
  • 124个广东省科技计...
  • 118个国家科技支撑...
  • 109个广东省自然科...
  • 83个国家高技术研...
  • 79个引进国际先进...
  • 61个广东省海洋渔...
  • 52个“十一五”国...
  • 52个广东省教育部...
  • 51个湛江市科技计...
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  • 26个广东省大学生...

传媒

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  • 114个食品科技
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  • 58个农业工程学报
  • 58个食品工业
  • 58个广东农业科学
  • 56个渔业现代化
  • 56个广东化工
  • 46个南方水产科学
  • 45个海洋科学

地区

  • 285个广东省
  • 23个上海市
  • 14个山东省
  • 12个浙江省
  • 10个辽宁省
  • 10个福建省
  • 6个北京市
  • 3个江苏省
  • 3个广西
  • 2个海南省
  • 1个湖北省
  • 1个山西省
  • 1个甘肃省
  • 1个河北省
372 条 记 录,以下是 1-10
秦小明
供职机构:广东海洋大学
研究主题:牡蛎 金花茶 马氏珠母贝 分离纯化 酶解产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹文红
供职机构:广东海洋大学
研究主题:酶解 酶解产物 牡蛎 马氏珠母贝 中国毛虾
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吉宏武
供职机构:广东海洋大学
研究主题:凡纳滨对虾 虾头 马氏珠母贝 肉糜 鱼油
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洪鹏志
供职机构:广东海洋大学
研究主题:水产蛋白 罗非鱼下脚料 罗非鱼 壳聚糖 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高加龙
供职机构:广东海洋大学
研究主题:牡蛎 酶解产物 马氏珠母贝 罗非鱼 贝类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑惠娜
供职机构:广东海洋大学
研究主题:马氏珠母贝 牡蛎 高F值寡肽 食品化学 酶解产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘书成
供职机构:广东海洋大学
研究主题:凡纳滨对虾 鱼油 肉糜 脂肪酸 高密度CO2
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林海生
供职机构:广东海洋大学
研究主题:牡蛎 酶解产物 马氏珠母贝 酶解物 创伤愈合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝记明
供职机构:广东海洋大学
研究主题:凡纳滨对虾 鱼油 酶解 马氏珠母贝 马氏珠母贝肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
解万翠
供职机构:青岛科技大学
研究主题:壳聚糖 虾头 风味 麻痹性贝类毒素 凡纳滨对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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