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吕艳芳

作品数:80 被引量:440H指数:12
供职机构:渤海大学更多>>
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相关领域:轻工技术与工程文化科学理学生物学更多>>

领域

  • 73个轻工技术与工...
  • 49个农业科学
  • 44个医药卫生
  • 44个文化科学
  • 41个理学
  • 35个化学工程
  • 34个生物学
  • 29个经济管理
  • 26个自动化与计算...
  • 22个环境科学与工...
  • 13个一般工业技术
  • 9个哲学宗教
  • 8个电子电信
  • 7个石油与天然气...
  • 7个电气工程
  • 7个核科学技术
  • 7个语言文字
  • 7个自然科学总论
  • 6个机械工程
  • 6个政治法律

主题

  • 51个食品
  • 47个保鲜
  • 45个活性
  • 41个蛋白
  • 41个多糖
  • 41个响应面
  • 41个教学
  • 40个营养
  • 40个水产
  • 40个贮藏
  • 40个风味
  • 39个水产品
  • 39个抗氧化
  • 37个色谱
  • 37个酶解
  • 34个响应面法
  • 32个对虾
  • 32个抑菌
  • 31个蛋白质
  • 29个荧光

机构

  • 73个渤海大学
  • 7个沈阳农业大学
  • 7个浙江工商大学
  • 6个西南大学
  • 5个大连民族学院
  • 5个江南大学
  • 5个教育部
  • 4个东北林业大学
  • 4个锦州师范学院
  • 4个浙江大学
  • 3个东北大学
  • 3个东北农业大学
  • 3个广东海洋大学
  • 3个华中农业大学
  • 3个浙江海洋学院
  • 3个中国农业大学
  • 3个中国海洋大学
  • 3个泰祥集团
  • 2个抚顺石油学院
  • 2个吉林大学

资助

  • 57个国家科技支撑...
  • 56个国家自然科学...
  • 37个中国博士后科...
  • 23个辽宁省科技厅...
  • 20个辽宁省自然科...
  • 19个辽宁省教育厅...
  • 18个博士科研启动...
  • 18个国家教育部博...
  • 16个辽宁省博士科...
  • 16个辽宁省教育厅...
  • 14个辽宁省教育厅...
  • 13个国家高技术研...
  • 12个辽宁省高等学...
  • 12个辽宁省高校创...
  • 10个国家重点实验...
  • 10个辽宁省大学生...
  • 10个中央高校基本...
  • 9个浙江省自然科...
  • 8个国家重点基础...
  • 7个浙江省重大科...

传媒

  • 58个食品工业科技
  • 50个食品科学
  • 41个食品与发酵工...
  • 39个中国食品学报
  • 32个食品研究与开...
  • 32个食品与发酵科...
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  • 20个中国食品科学...
  • 19个中国调味品
  • 18个中国食品科学...
  • 16个食品与机械
  • 14个科技与产业对...
  • 14个中国食品科学...

地区

  • 58个辽宁省
  • 4个浙江省
  • 2个黑龙江省
  • 2个北京市
  • 2个山东省
  • 2个广东省
  • 1个湖南省
  • 1个江苏省
  • 1个山西省
  • 1个上海市
84 条 记 录,以下是 1-10
励建荣
供职机构:渤海大学
研究主题:水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
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李颖畅
供职机构:渤海大学
研究主题:蓝莓叶 蓝莓花色苷 多酚 稳定性 花色苷
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蔡路昀
供职机构:浙江大学
研究主题:鱼皮 理化特性 保鲜技术 抗氧化活性 皮明胶
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李秀霞
供职机构:渤海大学
研究主题:盐藻 山楂 响应面法优化 Β-胡萝卜素 玉米蛋白粉
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李学鹏
供职机构:渤海大学
研究主题:鱼糜 中国对虾 水产品 鱼糜制品 冷藏
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李作伟
供职机构:渤海大学
研究主题:蓝莓叶 海蜇 响应面法优化 多酚 抑制剂
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马春颖
供职机构:渤海大学
研究主题:微波 学习记忆 甲醛 鱿鱼 蓝莓叶
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仪淑敏
供职机构:渤海大学
研究主题:鱼糜 鱼糜制品 冷藏 鱼丸 冷藏过程
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刘雪飞
供职机构:渤海大学
研究主题:试剂盒 副溶血性弧菌 水产品 沙门氏菌 副溶血弧菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘贺
供职机构:渤海大学
研究主题:脉冲强光 果胶 扁杏 大豆 鲜食玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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