您的位置： 专家智库 > >

鲁志刚

作品数：4 被引量：15H指数：2
供职机构：教育部更多>>
发文基金：国家自然科学基金大豆生物学省部共建教育部重点实验室开放基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个文化科学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个一般工业技术
  • 1个艺术
  • 1个兵器科学与技...

主题

  • 6个凝胶强度
  • 5个豆腐
  • 5个抑菌
  • 5个饮料
  • 5个失水率
  • 5个细菌纤维
  • 5个细菌纤维素
  • 4个蛋白
  • 4个豆酱
  • 4个血管
  • 4个抑菌浓度
  • 3个代谢
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白质
  • 2个代谢产物
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白质水解
  • 2个蛋白组
  • 2个蛋黄
  • 2个蛋黄粉

机构

  • 7个东北农业大学
  • 1个哈尔滨医科大...
  • 1个教育部
  • 1个哈尔滨医科大...
  • 1个哈尔滨医科大...
  • 1个黑龙江省乳品...
  • 1个黑龙江省肿瘤...
  • 1个术开发中心

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 5个大豆生物学省...
  • 4个上海市科技兴...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个黑龙江省自然...
  • 3个黑龙江省教育...
  • 2个黑龙江省杰出...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 2个黑龙江省卫生...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个大豆生物学教...
  • 2个哈尔滨市科技...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个黑龙江省博士...
  • 1个黑龙江省普通...
  • 1个湖南省自然科...
  • 1个教育部跨世纪...
  • 1个中国博士后科...

传媒

  • 6个食品科学
  • 6个东北农业大学...
  • 5个食品与发酵工...
  • 4个农产品加工（...
  • 3个食品工业科技
  • 3个中华微生物学...
  • 3个肿瘤
  • 2个中国肿瘤生物...
  • 2个中国调味品
  • 2个中国乳品工业
  • 2个饲料博览
  • 2个中国酿造
  • 2个微生物学报
  • 2个中华预防医学...
  • 2个食品科技
  • 2个食品工业
  • 2个中国油脂
  • 2个营养学报
  • 1个分析化学
  • 1个现代化工

地区

  • 8个黑龙江省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
江虹锐
供职机构：东北农业大学
研究主题：两歧双歧杆菌 巨噬细胞 免疫激活 定植 胃癌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘宁
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：胞外多糖 婴儿配方奶粉 乳酸菌 牛乳 人乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马玉彦
供职机构：哈尔滨医科大学肿瘤研究所
研究主题：MTT法 乳腺癌 肺肿瘤 肺癌 转基因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛文颖
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：感官评价 菌落总数 豆酱 豆腐 细菌纤维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张燕燕
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：感官评价 菌落总数 豆酱 豆腐 细菌纤维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙波
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：发酵 寡肽 菌落总数 蛋清 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丽
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 冰淇淋 碎米 微观结构 膨胀率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵炎明
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：豆腐 细菌纤维素 凝胶强度 失水率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0