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贺金梅

作品数：7 被引量：38H指数：3
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个医药卫生
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个理学
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 7个贮藏
  • 6个正交
  • 6个食品
  • 6个温州蜜柑
  • 6个蜜柑
  • 5个银耳
  • 5个真空干燥
  • 5个正交旋转组合...
  • 5个溶剂
  • 5个生理
  • 5个生理功能
  • 5个速食
  • 4个芽孢
  • 4个芽孢杆菌
  • 4个营养
  • 4个皂化
  • 4个生物菌
  • 4个生物菌剂
  • 4个贮藏品质
  • 3个茄红素

机构

  • 9个西南大学
  • 8个中国农业科学...
  • 2个教育部
  • 2个西南农业大学
  • 2个中国农业科学...
  • 1个河北农业大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个四川外语学院...
  • 1个西北大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个山西省农业科...
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个乐山师范学院
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个四川外国语大...
  • 1个山西省农业科...

资助

  • 5个国家科技支撑...
  • 5个“十一五”国...
  • 4个国家级星火计...
  • 3个公益性行业(...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个农业部重点科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个柑桔学重庆市...
  • 2个中央高校基本...
  • 2个重庆市自然科...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家社会科学...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个陕西省科技攻...
  • 1个陕西省星火计...

传媒

  • 9个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品工业
  • 5个饮料工业
  • 4个中国南方果树
  • 2个中国农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个中国饲料
  • 2个饲料与畜牧（...
  • 2个食品研究与开...
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  • 2个四川食品与发...
  • 2个西南师范大学...
  • 2个中国柑桔
  • 2个中国食品添加...
  • 2个中国食品学报
  • 2个中国果业信息
  • 2个农产品加工（...
  • 2个第五届全国农...

地区

  • 8个重庆市
  • 1个陕西省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
王华
供职机构：西北农林科技大学葡萄酒学院
研究主题：葡萄酒 葡萄 香气成分 酿酒葡萄 酿造过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏霞
供职机构：西南大学柑桔研究所
研究主题：橙汁 非酶褐变 板栗 模糊数学法 安全性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙颖
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：抗氧化性 抗氧化 板栗 模糊数学法 白藜芦醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘俊轩
供职机构：西南大学柑桔研究所
研究主题：存活率 保护剂 安全性 感官品质 辐照保鲜技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙志高
供职机构：西南大学
研究主题：柑橘 橙汁 柑桔 发酵饲料 类胡萝卜素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张萌萌
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：温州蜜柑 臭氧 保鲜 果蔬贮藏保鲜 果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
户天星
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：存活率 保护剂 固态 菌体 微生物菌剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋国玲
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：温州蜜柑 稳定性 纯化 臭氧 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董文博
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：柠檬苦素 生物活性 生理功能 方便食品 响应曲面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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