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蒋云升

作品数：147 被引量：438H指数：12
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
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共 135 条 记 录，以下是 1-10
董杰
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：保质期 卫生评价 菌落总数 辐照保质 生食菜肴
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪志君
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：双乙酰 啤酒酵母 麦芽 高级醇 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于海
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：风味 脂肪氧化 中式香肠 蛋白氧化 发酵香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹宏
供职机构：江苏里下河地区农业科学研究所
研究主题：辐照 辐照保质 辐照技术 保质技术 保质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛菲
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：生产工艺 菌群 菌落总数 芦苇 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈秀兰
供职机构：江苏里下河地区农业科学研究所
研究主题：选育 小麦 辐照 栽培技术 辐照保质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翟建青
供职机构：中国气象局国家气候中心
研究主题：辐照 辐照保质 气候变化 气象灾害 经济路径
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许慧卿
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：禽致病性大肠杆菌 风鸭 营养成分 游离氨基酸 蛋白质降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩燕
供职机构：江苏里下河地区农业科学研究所
研究主题：辐照保质 辐照 小麦 保质技术 电子束辐照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖欢
供职机构：江苏里下河地区农业科学研究所
研究主题：辐照 辐照保质 电子束辐照 菌相 菌落总数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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