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董雅丽
作品数:
7
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H指数:3
供职机构:
东北农业大学食品学院
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发文基金:
哈尔滨市科技局青年科技创新人才项目
黑龙江省科技攻关计划
黑龙江省科技攻关计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
一般工业技术
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合作作者
郑环宇
国家大豆工程技术研究中心
许慧
国家大豆工程技术研究中心
黄艳玲
国家大豆工程技术研究中心
孙树坤
国家大豆工程技术研究中心
朱秀清
国家大豆工程技术研究中心
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许慧
供职机构:东北农业大学
研究主题:大豆 大豆蛋白 大豆分离蛋白 乳化稳定性 大豆乳清蛋白
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郑环宇
供职机构:国家大豆工程技术研究中心
研究主题:大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 豆渣 超高压均质
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朱秀清
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:大豆 大豆蛋白 大豆分离蛋白 分离蛋白 乳化性
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孙树坤
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:大豆 大豆蛋白 大豆油脂 粉末油脂 大豆油
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黄艳玲
供职机构:东北农业大学
研究主题:大豆分离蛋白 饮料制品 大豆 乳化性能 乳化稳定性
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陈昊
供职机构:东北农业大学
研究主题:植物甾醇 微胶囊 植物甾醇酯 酯交换 大豆
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张丽丽
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:大豆 大豆糖蜜 大豆低聚糖 CBF基因 CBF
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李佳栋
供职机构:东北农业大学
研究主题:大豆 大豆蛋白 大豆乳清蛋白 粉末油脂 微胶囊
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江连洲
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
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赵影
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:豆渣 综合利用 食品 深加工及综合利用 膳食纤维
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