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章立新

作品数：5 被引量：12H指数：2
供职机构：合肥工业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：安徽省年度重点科研项目安徽省科技攻关计划更多>>
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领域

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地区

  • 6个安徽省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
王武
供职机构：合肥工业大学
研究主题：挥发性风味物质 鸭肉 共轭亚油酸 瞬变高压 压电马达
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴巧
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：挥发性风味物质 肉脯 烤制 鹌鹑蛋 气质联用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董琪
供职机构：合肥工业大学
研究主题：固相微萃取 气相色谱-质谱 烤制 鹌鹑蛋 挥发性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘见
供职机构：合肥工业大学
研究主题：超高压 超临界CO2 超高压处理 穿心莲内酯 超临界CO_2萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琪玲
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：共轭亚油酸 小鼠 脂肪酸合成酶 减肥作用 减肥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏新武
供职机构：合肥工业大学
研究主题：气相色谱-质谱 烤制 鹌鹑蛋 烘烤 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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