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王继涛

作品数：7 被引量：18H指数：2
供职机构：大连工业大学更多>>
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合作作者

领域

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主题

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  • 9个蛋白质组成
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机构

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资助

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  • 8个国家重点基础...
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传媒

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  • 2个中国调味品

地区

  • 15个辽宁省
  • 1个北京市
共 16 条 记 录，以下是 1-10
董秀萍
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 质构特性 鱼糜 腹足 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱蓓薇
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冬梅
供职机构：大连工业大学
研究主题：南极磷虾 多糖 贝类 芽孢杆菌 食品生物技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江慧敏
供职机构：大连工业大学
研究主题：贝肉 海参 肌原纤维蛋白 扇贝 微观结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙黎明
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：海参 多糖 自溶 活性研究 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔路
供职机构：大连工业大学
研究主题：抽真空 蛋白质组成 魁蚶 呈味 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖桂华
供职机构：北京海淀妇幼保健院
研究主题：产学研合作 自主创新 国家高新区 高新区 示范区
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张爽
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：海参 酶解物 外套膜 胶原蛋白 皱纹盘鲍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周大勇
供职机构：大连工业大学
研究主题：南极磷虾 海参 脂质 磷脂 刺参
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴海涛
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 虾夷扇贝 自溶 海参肠 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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