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李东

作品数：9 被引量：62H指数：5
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院更多>>
发文基金：贵州省科技支撑计划贵州省科技厅重大专项国家农业科技成果转化资金项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 3个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个天文地球
  • 1个化学工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个自然科学总论

主题

  • 9个氨基酸
  • 7个风味
  • 6个发酵
  • 4个稻谷
  • 4个饮料
  • 4个质谱
  • 4个色谱
  • 4个气相
  • 4个气相色谱
  • 4个种子
  • 4个VC
  • 3个低场核磁
  • 3个低场核磁共振
  • 3个低糖
  • 3个饮料配方
  • 3个整精米率
  • 3个乳饮料
  • 2个低脂
  • 2个液相色谱
  • 2个原汁

机构

  • 11个贵州大学
  • 1个安顺职业技术...
  • 1个贵州省发酵工...
  • 1个贵州省农产品...

资助

  • 7个贵州省科技厅...
  • 7个贵州省重大科...
  • 5个贵州省科技支...
  • 4个贵州省重大科...
  • 3个国家农业科技...
  • 1个贵州省科技攻...
  • 1个贵州省科学技...
  • 1个国家级星火计...
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  • 1个国家自然科学...
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  • 1个贵州省科技计...
  • 1个贵州省农业重...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个国家农业科技...

传媒

  • 7个食品科技
  • 6个食品与发酵工...
  • 4个中国酿造
  • 4个食品与机械
  • 4个食品与发酵科...
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个食品工业
  • 3个粮食与油脂
  • 3个中国粮油学报
  • 2个现代食品
  • 1个中国食品工业
  • 1个中国果菜
  • 1个安徽农学通报
  • 1个中国调味品
  • 1个酿酒
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个长江蔬菜
  • 1个广东农业科学

地区

  • 12个贵州省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
邓毅
供职机构：贵州大学
研究主题：刺梨 氨基酸 蜂胶 稻谷 饮料配方
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭书明
供职机构：贵州大学
研究主题：刺梨 猕猴桃 发酵 复合饮料 辣椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚敏
供职机构：贵州大学
研究主题：氨基酸 刺梨 风味 发酵 农具
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐素云
供职机构：贵州大学
研究主题：核桃粕 饮料 核桃乳 复合营养粉 螺杆转速
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋想
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：采前处理 保鲜技术 猕猴桃 贮藏保鲜技术 有机大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张少才
供职机构：贵州大学
研究主题：氨基酸 风味 发酵 VC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈昌勇
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：水分状态 低场核磁共振 稻谷 LF-NMR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘凤琪
供职机构：贵州大学
研究主题：氨基酸 发酵 VC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张程荣
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：整精米率 稻谷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黎洋
供职机构：贵州大学
研究主题：采前因素 果实品质 猕猴桃 氨基酸 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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