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张玉林

作品数：22 被引量：94H指数：6
供职机构：宁波大学更多>>
发文基金：浙江省公益性技术应用研究计划项目国家现代农业产业技术体系建设项目宁波市农业科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 14个生物学
  • 14个农业科学
  • 13个医药卫生
  • 13个文化科学
  • 12个理学
  • 11个化学工程
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  • 7个经济管理
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  • 3个天文地球
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  • 2个金属学及工艺
  • 2个电子电信
  • 2个建筑科学
  • 2个语言文字
  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 16个抗氧化
  • 15个蛋白
  • 10个蛋白质
  • 10个植物
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  • 9个羊肉
  • 9个水蜜桃
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  • 7个低盐
  • 7个淀粉
  • 7个动物
  • 7个毒素
  • 7个松香
  • 6个蛋白结构
  • 6个蛋白质结构
  • 6个动物性
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  • 5个代谢组学
  • 5个蛋白降解
  • 5个电化学

机构

  • 18个宁波大学
  • 7个南京农业大学
  • 2个南京师范大学
  • 2个青岛海洋大学
  • 2个江苏省农业科...
  • 1个安徽省疾病预...
  • 1个东北农业大学
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  • 1个江苏省淡水水...
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  • 1个浙江水产学院
  • 1个云南农业大学
  • 1个河北科技大学
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  • 1个广西环境工程...
  • 1个浙江海洋大学

资助

  • 19个国家自然科学...
  • 15个浙江省自然科...
  • 15个宁波市自然科...
  • 14个浙江省公益性...
  • 11个浙江省重大科...
  • 10个国家现代农业...
  • 9个国家科技支撑...
  • 9个浙江省教育厅...
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  • 7个宁波市重大科...
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传媒

  • 14个食品工业科技
  • 14个食品科学
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  • 5个肉类研究
  • 4个水生生物学报
  • 3个分析化学
  • 3个现代化农业
  • 3个中国酿造
  • 3个海洋与湖沼
  • 3个食品科技
  • 3个江苏农业科学

地区

  • 17个浙江省
  • 2个江苏省
  • 1个安徽省
  • 1个云南省
共 21 条 记 录，以下是 1-10
潘道东
供职机构：宁波大学
研究主题：乳酸菌 嗜酸乳杆菌 发酵 酸奶 瑞士乳杆菌
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曹锦轩
供职机构：宁波大学
研究主题：免疫调节功能 鹅肉 鸭肉 腿肉 嗜酸乳杆菌
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谢媚
供职机构：宁波大学
研究主题：原料肉 肉品品质 腐败微生物 成纸 复合营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋亚婷
供职机构：宁波大学
研究主题：原料肉 成纸 复合营养 复合磷酸盐 分散松香胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧昌荣
供职机构：宁波大学
研究主题：浒苔 大黄鱼 葡萄酒 组胺 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵兴锋
供职机构：宁波大学
研究主题：抗氧化 费菜 桃果实 苹果 热空气处理
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张静
供职机构：宁波大学
研究主题：红辉沸石 改性方法 垃圾渗滤液 改性膨润土 水溶液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕彤
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：肌球蛋白 猪肉 成纸 复合营养 分散松香胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖国周
供职机构：云南农业大学
研究主题：火腿 宣威火腿 枯草芽孢杆菌 干腌火腿 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨锐
供职机构：宁波大学
研究主题：坛紫菜 紫菜 丝状体 壳孢子 叶状体
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