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宋万杰

作品数：4 被引量：29H指数：3
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：江苏省农业科技攻关项目江苏省高校自然科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

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领域

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地区

  • 7个江苏省
  • 1个青海省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
马永昆
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超高压 超高压处理 固相微萃取 香气 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张红印
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：生物防治 采后病害 葡萄 采后 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵云霞
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：纯化 活性研究 抗氧化活性 抗氧化 桑椹红色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐丽娜
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：纯化 活性研究 抗氧化活性 抗氧化 桑椹红色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵伟民
供职机构：青海大学生物科学系
研究主题：白条锦蛇 温度 琥珀酸脱氢酶 LDH活性 SDH
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
上官丽娟
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：胡萝卜汁 面粉 馒头品质 馒头 配粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋丹丹
供职机构：江苏大学
研究主题：超高压 超高压处理 大蒜 蒜氨酸酶 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马海乐
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 酶解 多糖 食品 ACE抑制肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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