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夏凤清

作品数：6 被引量：93H指数：4
供职机构：四川农业大学食品学院食品科学与工程系更多>>
发文基金：四川省教育厅重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 1个生物学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 3个淀粉
  • 3个淀粉糊
  • 3个淀粉酯
  • 3个乳化
  • 3个乳化稳定剂
  • 3个酸法
  • 3个酸法水解
  • 3个糯米
  • 3个糯米淀粉
  • 3个稳定剂
  • 3个烯基琥珀酸
  • 3个响应面
  • 3个响应面法
  • 3个响应面法优化
  • 3个辛烯
  • 2个代谢
  • 2个淀粉性质
  • 1个单胞菌
  • 1个胆固醇
  • 1个弹簧

机构

  • 3个四川农业大学
  • 1个山东轻工业学...
  • 1个浙江大学

资助

  • 3个四川省教育厅...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省应用基...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个四川省科技支...
  • 1个福建省农科院...
  • 1个宁波市科技局...
  • 1个四川省科技计...
  • 1个厦门市科技计...
  • 1个浙江省重点科...
  • 1个四川省重点科...

传媒

  • 3个粮油食品科技
  • 3个中国粮油学报
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品研究与开...
  • 1个中国水产科学
  • 1个中国调味品
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个安徽农业科学
  • 1个浙江农业科学
  • 1个浙江大学学报...
  • 1个中国水稻科学
  • 1个食品与机械
  • 1个水产学报
  • 1个食品工业
  • 1个营养学报

地区

  • 3个四川省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
卞希良
供职机构：四川农业大学
研究主题：辛烯 介质 淀粉糊 取代度 食品成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邬应龙
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：齐口裂腹鱼 抗性淀粉 淀粉酯 紫薯 RS4
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈小欢
供职机构：四川农业大学食品学院食品科学与工程系
研究主题：羟丙基淀粉 烯基琥珀酸 丙基 糯米淀粉 淀粉性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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