邬应龙
- 作品数：156 被引量：888H指数：15
- 供职机构：四川农业大学食品学院更多>>
- 发文基金：四川省科技支撑计划福建省自然科学基金浙江省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>
- 两种多糖对齐口裂腹鱼生长、体组成及血清生化指标的影响被引量：3
- 2015年
- 目的:研究水溶性氧化魔芋葡甘露聚糖(oxidized konjac glucomannan,OKGM)及水不溶性抗性淀粉(resistant starch,RS)RS4对齐口裂腹鱼生长性能、体组成及血清生化指标的影响。方法:选取平均体质量为(87.58±5.16)g的健康齐口裂腹鱼450尾,随机分为5组,每组3个重复,每个重复30尾。各组分别饲喂在基础饲料中添加0%(质量分数,下同)的OKGM及RS4型抗性淀粉(C组)、1.6%的OKGM(OKGM1.6组)、3.2%的OKGM(OKGM3.2组)、1.6%的RS4型抗性淀粉(RS41.6组)、3.2%的RS4型抗性淀粉(RS43.2组)的饲料,饲喂60 d后,测定齐口裂腹鱼的生长指标、体组成及血清生化指标。结果:与C组相比,OKGM1.6组齐口裂腹鱼的体质量增加率、特定生长率、蛋白质效率最高,饵料系数最低(P<0.05),RS41.6组和RS43.2组齐口裂腹鱼的体质量增加率、特定生长率、蛋白质效率变化不大,RS43.2组饵料系数降低(P<0.05);OKGM组肌肉粗蛋白含量增加(P>0.05),OKGM3.2组齐口裂腹鱼的肌肉和肝胰脏粗脂肪含量最低(P<0.05),鱼体肌肉水分、粗灰分含量不受OKGM及RS4添加量的影响(P>0.05);OKGM1.6组齐口裂腹鱼的血清甘油三酯水平显著降低(P<0.05),高密度脂蛋白胆固醇水平升高(P<0.05);RS43.2组齐口裂腹鱼的血清总胆固醇、甘油三酯水平均降低(P<0.05),高密度脂蛋白胆固醇含量升高(P<0.05)。结论:当OKGM添加量为1.6%时,能改善齐口裂腹鱼生长状况,提高蛋白质效率,降低肌肉及肝胰脏粗脂肪含量,调节血脂水平。
- 夏晓杰邬应龙冯姣曾丽萍王洪杰汤浩澜
- 关键词：齐口裂腹鱼体组成血清生化指标
- 一种方便实用的粉丝晾晒架
- 本实用新型属于粉丝生产技术领域，公开了一种方便实用的粉丝晾晒架，包括折叠组合支架、短杆、可折叠支撑杆、防雨棚布装置及收纳袋，折叠组合支架包括一块可折叠的矩形支架，矩形支架上设有小孔，可将晾晒短杆插入，四根可折叠支撑杆嵌在...
- 邬应龙石艳平廖茂雯李彦红黄丽娟张飞飞李可王依
- 文献传递
- 乙酸提取齐口裂腹鱼皮胶原蛋白工艺优化被引量：4
- 2015年
- 以齐口裂腹鱼皮为实验材料,选用乙酸提取其中的胶原蛋白。通过单因素实验设计分别从温度、时间、液料比和乙酸浓度4个因素对胶原蛋白提取率的影响进行研究,然后在单因素实验基础上进行响应面优化实验设计,对乙酸提取齐口裂腹鱼皮胶原蛋白的提取参数进行优化。实验结果表明,乙酸提取齐口裂腹鱼皮胶原蛋白的优化工艺条件为温度36.4℃,时间36h,液料比51:1 mL/g,乙酸浓度0.54 mol/L,在此条件下得到的胶原蛋白提取率为67.26%。
- 刘娟苏联解张婞胥相瑞邬应龙
- 关键词：乙酸胶原蛋白响应面法
- 响应面法优化琥珀酸淀粉酯制备条件的研究被引量：7
- 2007年
- 采用水相体系法制取琥珀酸马铃薯淀粉酯,通过响应面组合设计分析了酯化温度、反应时间、琥珀酸添加量、反应pH值对取代度的影响。试验结果表明:琥珀酸添加量对取代度的影响最大,而上述四因素存在一定的交互作用。通过快速粘度分析仪(RVA)进行粘度测定,发现酯化后淀粉的糊化温度较原淀粉低,热浆粘度和最终粘度都有明显的提高。
- 陆杨邬应龙曾珍
- 关键词：马铃薯响应面
- 响应面法优化辛烯基琥珀酸糯米淀粉酯酸解条件的研究被引量：2
- 2007年
- 采用中心组合设计试验和响应面分析研究了酸解温度、盐酸浓度、酸解时间三因素对辛烯基琥珀酸糯米淀粉酯在盐酸水溶液中的水解条件,分别得到了降解率和黏度的回归方程。结果表明:酸解温度对降解率的影响最大,盐酸浓度对黏度的影响最大;酸解温度与盐酸浓度、盐酸浓度与酸解时间之间存在着显著的交互作用。在试验条件范围内制备最高降解率、最低黏度的辛烯基琥珀酸糯米淀粉酯的最佳酸解条件为:酸解温度45℃,盐酸浓度4.53%,酸解时间8h,所得产品的黏度为0.4Pa.s,降解率为9.23%。
- 邬应龙卞希良夏凤清陈小欢
- 关键词：酸法水解响应面法
- 一种快速鉴别羚牛的分子生物学方法
- 本发明公开了一种快速鉴别羚牛的DNA条形码引物，本发明还公开了一种快速鉴别羚牛的分子生物学方法，采用标准酚-氯仿法或DNA抽提试剂盒提取羚牛、牦牛、黄牛总DNA；利用DNA条形码引物扩增羚牛、牦牛、黄牛线粒体Cytb序列...
- 姚永芳徐怀亮倪庆永张明旺李地艳邬应龙解萌张钰林周言言桓宗锦
- 文献传递
- 柚苷酶产生真菌的复筛及菌种初步鉴定被引量：11
- 2008年
- 对前期分离获得的柚苷酶产生真菌进行复筛,从56株柚苷酶产生真菌中复筛出了8株脱苦能力较强的真菌,其中,实验室编号为4-4-1的菌株对柚皮苷的分解率为99%。对菌株4-4-1进行形态鉴定,结果表明,该真菌培养基中菌丝呈棉絮状,分生孢子梗单生,粗短,为轮辐状排列的瓶形小梗,分生孢子微弯、镰刀形,参照真菌鉴定手册第610页的描述鉴定为小型茄腐皮镰孢霉。
- 郭倩邬应龙黄高凌蔡慧农倪辉肖安风胡阳
- 关键词：柚苷酶真菌
- 米曲菌固态发酵猪骨素及产物水解特性的研究被引量：1
- 2013年
- 对米曲菌发酵猪骨素的条件进行了优化,研究了发酵过程中蛋白酶活力、淀粉酶活力、木聚糖酶活力、氨基酸态氮和还原糖的变化,并通过SDS-PAGE电泳对蛋白质降解产物进行分析。结果表明：米曲菌发酵猪骨素的适宜工艺为：温度30℃,初始pH7,料水比2：1（m/v）,接种量10%。淀粉酶、木聚糖酶活力增加到峰值后缓慢下降,蛋白酶活力达到峰值后逐渐下降,再回升至另一峰值;氨基酸态氮含量在发酵过程中逐渐增加,第15天后趋于稳定;还原糖量先增加后逐渐下降。SDS-PAGE电泳结果显示,发酵过程中蛋白质分子质量逐渐降低,主要集中在116~45ku,与未发酵的样品有显著差别。
- 张宇邬应龙
- 关键词：猪骨素发酵
- 响应面法优化齐口裂腹鱼肉蛋白酶解工艺的研究被引量：3
- 2014年
- 以齐口裂腹鱼肉为原料,采用不同蛋白酶水解鱼肉蛋白,筛选出最佳水解用酶为动物蛋白水解酶。在单因素实验基础上,根据Box-Benhnken中心组合实验设计原理,选择对实验结果影响较大的四个因素(水解时间、水解温度、加酶量、料液比)做响应面优化实验,以齐口裂腹鱼肉的水解度为响应值建立数学模型,依据回归分析各因素的影响和交互作用,得出齐口裂腹鱼肉水解最佳工艺条件为:水解时间为4.5h,水解温度为54℃,加酶量为5080U/g,料液比为1∶3.2(g/mL),pH为8.0,在此条件下做验证实验,得到水解度为13.67%,与理论预测值13.33%相比,其相对误差约为2.55%。响应面法优化齐口裂腹鱼肉水解工艺能为实践提供一定的指导意义。
- 周成邬应龙夏晓杰廖杰龙强
- 关键词：齐口裂腹鱼酶解响应面法
- 大米蛋白的研究进展被引量：40
- 2003年
- 大米蛋白的品质优良性使其在粮谷类蛋白中脱颖而出 ,对其各方面的研究也在不断深入。综述了大米蛋白近来研究进展 ,主要包括大米蛋白碱法、酶法两种提取方法的研究进展 ,用DSC法确定大米蛋白热力学变性参数及用荧光法确定疏水性变化。
- 魏明英邬应龙
- 关键词：大米蛋白疏水性
