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马道荣

作品数：38 被引量：179H指数：8
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院更多>>
发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目安徽省科技攻关计划安徽省优秀青年科技基金更多>>
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主题

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地区

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  • 1个广东省
共 49 条 记 录，以下是 1-10
潘丽军
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 甘薯淀粉
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余顺火
供职机构：合肥工业大学
研究主题：梭子蟹 酶解 食品专业 碎米 龙虾
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姜绍通
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 生物柴油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓燕
供职机构：合肥工业大学
研究主题：花青素 覆盆子 超微粉 复合饮料 固体饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟昔阳
供职机构：合肥工业大学
研究主题：小麦蛋白 谷朊粉 油条 酶解 小麦面筋蛋白
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吕顺
供职机构：合肥工业大学
研究主题：鱼皮 鲢鱼 白鲢 鱼糜 明胶
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韩卓
供职机构：合肥工业大学
研究主题：挥发性成分 萌发 覆盆子 超微粉 固体饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章建国
供职机构：合肥工业大学
研究主题：美拉德反应 竹笋壳 蛋白肽 超滤 半胱氨酸残基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑志
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 小麦蛋白 发酵 谷氨酰胺转氨酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李延红
供职机构：合肥工业大学
研究主题：聚乳酸 水芹 可降解 改性淀粉 杂化材料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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