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邓楚津

作品数：123 被引量：334H指数：11
供职机构：广东海洋大学更多>>
发文基金：广东省自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目广东省教育部产学研结合项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 64个轻工技术与工...
  • 52个农业科学
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  • 44个文化科学
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  • 41个化学工程
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  • 10个一般工业技术
  • 10个社会学
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  • 5个电子电信
  • 4个动力工程及工...
  • 4个交通运输工程
  • 3个石油与天然气...
  • 3个电气工程
  • 3个政治法律

主题

  • 49个蛋白
  • 48个食品
  • 45个发酵
  • 42个对虾
  • 42个酶解
  • 39个壳聚糖
  • 35个课程
  • 34个乳酸
  • 33个营养
  • 32个蛋白质
  • 32个水产
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  • 30个蛋白酶
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  • 25个体外
  • 21个动力学
  • 19个毒性
  • 18个饲料

机构

  • 68个广东海洋大学
  • 18个湛江海洋大学
  • 4个华南理工大学
  • 4个中国海洋大学
  • 3个江南大学
  • 3个中国农业大学
  • 3个湛江水产学院
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  • 2个山东轻工业学...
  • 2个中国热带农业...
  • 2个上海水产大学
  • 2个中国水产科学...
  • 2个中华人民共和...
  • 1个安徽技术师范...
  • 1个广西科技大学
  • 1个北京市农林科...
  • 1个大连海事大学
  • 1个福建农林大学

资助

  • 43个国家自然科学...
  • 36个广东省科技计...
  • 36个国家现代农业...
  • 33个广东省自然科...
  • 31个湛江市科技计...
  • 30个国家科技支撑...
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  • 19个广东省大学生...
  • 19个广东省教育部...
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  • 18个国家级大学生...
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传媒

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  • 20个中国食品学报
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地区

  • 65个广东省
  • 2个山东省
  • 1个甘肃省
  • 1个广西
共 69 条 记 录，以下是 1-10
洪鹏志
供职机构：广东海洋大学
研究主题：水产蛋白 罗非鱼 罗非鱼下脚料 壳聚糖 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘唤明
供职机构：广东海洋大学
研究主题：水产蛋白 发酵 小肽 饲料蛋白 促生长饲料添加剂
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周春霞
供职机构：广东海洋大学
研究主题：水产蛋白 罗非鱼 蛋白 肌球蛋白 小肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨萍
供职机构：广东海洋大学
研究主题：水产蛋白 蛋白酶解液 罗非鱼下脚料 酶解 酶解液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘书成
供职机构：广东海洋大学
研究主题：鱼油 凡纳滨对虾 肉糜 脂肪酸 高密度CO2
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吉宏武
供职机构：广东海洋大学
研究主题：凡纳滨对虾 虾头 马氏珠母贝 肉糜 鱼油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章超桦
供职机构：广东海洋大学
研究主题：牡蛎 酶解 马氏珠母贝 壳聚糖 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾少葵
供职机构：广东海洋大学
研究主题：罗非鱼 鱼皮 食品微生物学 理化性质 方格星虫
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雷晓凌
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：食品微生物学 珊瑚 糖胺聚糖 真菌 桔青霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟赛意
供职机构：广东海洋大学
研究主题：鱼鳔 马尾藻 罗非鱼 类肝素 肝素
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