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熊皓平

作品数：30 被引量：481H指数：12
供职机构：广东海洋大学食品科技学院更多>>
发文基金：博士科研启动基金广东省自然科学基金湖南省教育厅科研基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 32个轻工技术与工...
  • 30个医药卫生
  • 30个农业科学
  • 26个生物学
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  • 22个文化科学
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  • 5个一般工业技术
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  • 3个建筑科学
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  • 2个电子电信
  • 2个语言文字
  • 2个文学
  • 1个矿业工程

主题

  • 29个活性
  • 28个多糖
  • 27个营养
  • 26个蛋白
  • 26个食品
  • 25个抗氧化
  • 22个色谱
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  • 19个相色谱
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  • 18个对虾
  • 18个液相色谱
  • 17个蛋白酶
  • 15个蛋白质
  • 15个多酚
  • 13个代谢

机构

  • 18个广东海洋大学
  • 9个湛江海洋大学
  • 8个浙江大学
  • 6个湖南农业大学
  • 5个中国科学院
  • 3个浙江树人大学
  • 2个华南农业大学
  • 2个江南大学
  • 2个华南理工大学
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  • 2个湛江水产学院
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  • 1个哈尔滨医科大...
  • 1个北京林业大学
  • 1个渤海大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个杭州大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个宁波大学
  • 1个丽水学院

资助

  • 24个国家自然科学...
  • 18个国家科技支撑...
  • 17个广东省科技计...
  • 15个博士科研启动...
  • 13个广东省自然科...
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  • 12个湛江市科技计...
  • 10个广东省海洋渔...
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  • 9个广东省科技攻...
  • 9个广东省教育部...
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传媒

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  • 8个水产科学

地区

  • 19个广东省
  • 5个湖南省
  • 5个浙江省
  • 1个江苏省
  • 1个北京市
  • 1个山东省
共 32 条 记 录，以下是 1-10
何国庆
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：发酵 菌体 脂肪酶催化合成 生物印迹 转化子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨伟丽
供职机构：湖南农业大学
研究主题：乌龙茶 二氢杨梅素 茶叶加工 茶叶 生化成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张友胜
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：二氢杨梅素 藤茶 桑椹 天然植物提取物 鱼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吉宏武
供职机构：广东海洋大学
研究主题：凡纳滨对虾 虾头 马氏珠母贝 肉糜 鱼油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵海艳
供职机构：广东海洋大学
研究主题：食品化学 多糖 近江牡蛎 营养成分 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王博
供职机构：广东海洋大学
研究主题：马尾藻 响应面法优化 多糖 马尾藻多糖 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄和
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：水产品 三聚氰胺 番石榴 实验教学 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章超桦
供职机构：广东海洋大学
研究主题：牡蛎 酶解 马氏珠母贝 壳聚糖 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志敏
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：马尾藻 酶法 马氏珠母贝 提取物 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
洪鹏志
供职机构：广东海洋大学
研究主题：水产蛋白 罗非鱼 罗非鱼下脚料 壳聚糖 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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