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梁秋芳

作品数：8 被引量：19H指数：3
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：江苏高校优势学科建设工程资助项目江苏省农产品物理加工重点实验室开放基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 9个医药卫生
  • 9个文化科学
  • 7个生物学
  • 7个化学工程
  • 6个环境科学与工...
  • 6个理学
  • 3个经济管理
  • 3个动力工程及工...
  • 3个自动化与计算...
  • 3个一般工业技术
  • 2个石油与天然气...
  • 2个机械工程
  • 2个政治法律
  • 1个矿业工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个核科学技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 10个抗氧化
  • 10个活性
  • 9个食品
  • 9个教学
  • 8个蛋白
  • 8个小鼠
  • 8个酶解
  • 8个抗氧化活性
  • 8个发酵
  • 8个超声波
  • 7个ACE抑制
  • 7个ACE抑制肽
  • 7个超声波辅助
  • 6个食品科学
  • 6个食品科学与工...
  • 5个动力学
  • 4个蛋白制备
  • 4个蛋白质
  • 4个多酚
  • 3个氮源

机构

  • 13个江苏大学
  • 4个江苏省农产品...
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  • 1个东南大学
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  • 1个吉林农业大学
  • 1个莱阳农学院
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  • 1个江苏江大源生...

资助

  • 10个江苏省自然科...
  • 10个江苏省科技支...
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  • 8个江苏省博士后...
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传媒

  • 9个营养学报
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  • 3个中国酿造

地区

  • 12个江苏省
  • 1个山东省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
马海乐
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 酶解 多糖 食品 ACE抑制肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任晓锋
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：扫频 超声波预处理 玉米醇溶蛋白 大孔吸附树脂分离纯化 大孔吸附树脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王振斌
供职机构：青岛农业大学
研究主题：超声波 无花果 抗氧化活性 抗氧化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王林
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：芝麻饼粕 超声波 蛋白质 抗氧化 提取工艺优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任晓锋
供职机构：江苏大学
研究主题：食品 创制 多模式 氨基酸组成 Β-乳球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雪
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：测序分析 亚硝酸盐 高通量测序 萝卜泡菜 细菌群落
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王蓓
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：脉冲强光 蛋白 抗氧化肽 酶解 酶法制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晴
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：D-半乳糖 致衰老小鼠 风味成分 发酵 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐军民
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：D-半乳糖 皮肤 退行性变 致衰老小鼠 鱼鳞胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何荣海
供职机构：江苏大学
研究主题：超声 酶解 菜籽粕 多肽 降血压肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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