2024年6月27日
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易华西
作品数:
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H指数:12
供职机构:
中国海洋大学食品科学与工程学院
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发文基金:
国家自然科学基金
国家高技术研究发展计划
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
生物学
化学工程
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合作作者
张兰威
哈尔滨工业大学食品科学与工程学...
韩雪
哈尔滨工业大学食品科学与工程学...
杜明
哈尔滨工业大学食品科学与工程学...
张英春
哈尔滨工业大学食品科学与工程学...
冯镇
哈尔滨工业大学
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张兰威
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:乳酸菌 益生菌 牛乳 酸奶 发酵乳
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韩雪
供职机构:哈尔滨工业大学
研究主题:乳酸菌 相容性溶质 抗菌肽 乳杆菌 发酵乳
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杜明
供职机构:哈尔滨工业大学
研究主题:乳铁蛋白 牛乳 富硒灵芝 乳酸菌 成骨细胞
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所获资助
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张英春
供职机构:哈尔滨工业大学
研究主题:益生菌 乳酸菌 高效液相色谱法测定 副干酪乳杆菌 乳酸杆菌
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冯镇
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:菌数 乳酸菌 乳杆菌 自溶 发酵剂
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单毓娟
供职机构:哈尔滨工业大学
研究主题:莱菔硫烷 维生素E琥珀酸酯 益生菌 乳酸菌 膀胱癌细胞
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张莉丽
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:谷氨酰胺转氨酶 菌数 乳杆菌 乳酸菌 TGASE
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王专
供职机构:哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
研究主题:OMP 骨密度 牛奶蛋白 补充剂 硒
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章检明
供职机构:哈尔滨工业大学化工学院
研究主题:细菌素 乳酸菌 乳酸菌细菌素 LA 植物乳杆菌
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熊善柏
供职机构:华中农业大学
研究主题:鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
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