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夏秀华
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23
被引量:125
H指数:7
供职机构:
无锡商业职业技术学院
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发文基金:
国家科技支撑计划
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
文化科学
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合作作者
李晶
无锡商业职业技术学院
苗淑萍
无锡商业职业技术学院
王海鸥
江南大学食品学院
钱和
江南大学食品学院食品科学与技术...
刘萍
江苏农牧科技职业学院
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李晶
供职机构:无锡商业职业技术学院
研究主题:高职技术 技术技能型人才 大肠杆菌 金黄色葡萄球菌 细胞膜
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苗淑萍
供职机构:无锡商业职业技术学院
研究主题:高职酒店管理专业 酒店管理 大肠杆菌 金黄色葡萄球菌 细胞膜
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刘萍
供职机构:江苏农牧科技职业学院
研究主题:风味 绿色木霉 离子迁移谱 脱苦 酶解
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祁兴普
供职机构:江苏农牧科技职业学院
研究主题:风味 离子迁移谱 气相 鱼丸 指纹谱
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王海鸥
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:稳定性 食品工业 南极磷虾 虾青素 可食性膜
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钱和
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:食品 抗氧化 芦荟 多孔淀粉 酵母
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赵敏
供职机构:无锡商业职业技术学院
研究主题:高职院校 高职生 教育 商务 高等教育
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龙志芳
供职机构:无锡商业职业技术学院
研究主题:鸡腿蘑 马铃薯 鸡骨泥 酶解 酶解工艺
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韩婵
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:绿茶 安全性评价 化学添加剂 化学合成 食品添加剂
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王黎明
供职机构:无锡商业职业技术学院
研究主题:水槽 茶多糖 开关 香油 去腥
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