您的位置： 专家智库 > >

夏秀华

作品数：23 被引量：125H指数：7
供职机构：无锡商业职业技术学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金江苏省“青蓝工程”基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 23个轻工技术与工...
  • 14个农业科学
  • 14个文化科学
  • 11个经济管理
  • 11个化学工程
  • 11个医药卫生
  • 9个理学
  • 8个机械工程
  • 7个生物学
  • 7个自动化与计算...
  • 3个交通运输工程
  • 3个环境科学与工...
  • 2个政治法律
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个文学

主题

  • 16个食品
  • 12个抗氧化
  • 12个风味
  • 10个营养
  • 10个细胞
  • 9个蛋白
  • 9个淀粉
  • 7个益生菌
  • 7个饮料
  • 7个肉类
  • 6个毒素
  • 5个蛋白酶水解
  • 5个毒理
  • 5个毒理学
  • 5个多酚
  • 5个多糖
  • 5个氧化应激
  • 4个蛋白质
  • 4个杏果
  • 3个淡水

机构

  • 11个江南大学
  • 11个无锡商业职业...
  • 2个江苏农牧科技...
  • 1个东北林业大学
  • 1个大连轻工业学...
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个黑龙江民族职...
  • 1个江苏大学
  • 1个温州科技职业...
  • 1个西北农林科技...
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个扬州大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个江苏省微生物...
  • 1个中国疾病预防...
  • 1个无锡出入境检...
  • 1个无锡市疾病预...
  • 1个无锡轻工业学...
  • 1个宁波市农业科...

资助

  • 14个国家自然科学...
  • 10个国家科技支撑...
  • 8个江苏省“青蓝...
  • 6个江苏省自然科...
  • 6个江苏省普通高...
  • 5个中央高校基本...
  • 4个国家高技术研...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个国家重点实验...
  • 3个江苏省高等教...
  • 3个江苏省高等学...
  • 3个江苏省农业科...
  • 3个苏州市科技支...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个广西壮族自治...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个广东省教育部...

传媒

  • 15个食品工业科技
  • 13个食品研究与开...
  • 12个食品与发酵工...
  • 11个食品科学
  • 11个食品科技
  • 9个安徽农业科学
  • 7个食品与生物技...
  • 7个食品安全质量...
  • 6个食品与机械
  • 6个食品工业
  • 6个无锡商业职业...
  • 5个江苏农业科学
  • 5个中国油脂
  • 5个江苏调味副食...
  • 5个现代食品
  • 4个中国调味品
  • 4个大豆科学
  • 4个中国酿造
  • 4个农产品加工（...
  • 3个粮油食品科技

地区

  • 22个江苏省
  • 1个黑龙江省
共 23 条 记 录，以下是 1-10
李晶
供职机构：无锡商业职业技术学院
研究主题：高职技术 技术技能型人才 大肠杆菌 金黄色葡萄球菌 细胞膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苗淑萍
供职机构：无锡商业职业技术学院
研究主题：高职酒店管理专业 酒店管理 大肠杆菌 金黄色葡萄球菌 细胞膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘萍
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：风味 绿色木霉 离子迁移谱 脱苦 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祁兴普
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：风味 离子迁移谱 气相 鱼丸 指纹谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王海鸥
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：稳定性 食品工业 南极磷虾 虾青素 可食性膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱和
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：食品 抗氧化 芦荟 多孔淀粉 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵敏
供职机构：无锡商业职业技术学院
研究主题：高职院校 高职生 教育 商务 高等教育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龙志芳
供职机构：无锡商业职业技术学院
研究主题：鸡腿蘑 马铃薯 鸡骨泥 酶解 酶解工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩婵
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：绿茶 安全性评价 化学添加剂 化学合成 食品添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王黎明
供职机构：无锡商业职业技术学院
研究主题：水槽 茶多糖 开关 香油 去腥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0