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刘晓翠

作品数：5 被引量：65H指数：4
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
发文基金：天津市高等学校科技发展基金计划项目国家农业科技成果转化资金项目国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

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  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学
  • 1个文化科学

主题

  • 14个多糖
  • 13个活性
  • 11个饮料
  • 11个发酵
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  • 8个液体发酵
  • 8个发酵生产
  • 7个营养条件
  • 7个葡萄糖
  • 6个糖苷
  • 6个糖苷酶
  • 6个葡萄糖苷
  • 6个葡萄糖苷酶
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  • 4个冬虫夏草
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  • 4个蓝莓
  • 4个蓝莓叶

机构

  • 18个天津科技大学
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资助

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传媒

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  • 2个中国食品科学...
  • 2个中国食品科学...
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  • 1个中国乳品工业

地区

  • 15个天津市
  • 3个湖南省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
朱振元
供职机构：天津科技大学
研究主题：多糖 蛹虫草 活性研究 抗氧化 虫草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙会轻
供职机构：天津科技大学
研究主题：液体发酵 虫草 蛹虫草 固体发酵 发酵产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方晓娜
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：Α-葡萄糖苷酶活性 Α-葡萄糖苷酶 多糖 蛹虫草 复合饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭蓉
供职机构：教育部
研究主题：蛹虫草 功能饮料 和解 葛根异黄酮 葛根素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛婧
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：解酒 绞股蓝 功能饮料 三叶木通 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵亮
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：Α-葡萄糖苷酶活性 Α-葡萄糖苷酶 多糖 蛹虫草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高辉
供职机构：天津科技大学
研究主题：发酵液 克拉维酸 比色法测定 比色法 甘油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张军
供职机构：教育部
研究主题：探地雷达 GPR 路面脱空 乳酸菌 脱空检测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕茜
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：液体发酵 发酵生产 多糖 营养条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张静
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：红曲霉 培养基优化 保鲜作用 复合涂膜 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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