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刘庆军

作品数：31 被引量：232H指数：10
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
发文基金：山东省自然科学基金国家重点基础研究发展计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学文化科学理学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

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  • 1个江苏省
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  • 1个四川省
  • 1个天津市
共 28 条 记 录，以下是 1-10
赵祥忠
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：蛋白肉 抗氧化活性 海带 响应面法优化 贝类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲静然
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：多酚 食品生物 食品营养与安全 酸浆 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆晓滨
供职机构：青岛大学医学院
研究主题：生产工艺 发酵 添加量 壳聚糖 中性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董贝磊
供职机构：青岛大学生命科学学院
研究主题：生产工艺 发酵 中性蛋白酶 添加量 小麦胚芽粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋俊梅
供职机构：四川省人民医院
研究主题：大豆肽 固态发酵 豆粕 白首乌 发酵豆粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘天明
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：酵母菌株 酵母菌 菌株 葡萄酒 白地霉
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刘晔
供职机构：山东大学
研究主题：生物表面活性剂 微生物 小麦啤酒 上面发酵小麦啤酒 脂肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于海峰
供职机构：天津科技大学
研究主题：发菜 胞外多糖 蓝细菌 多糖 发状念珠藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿建华
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：生产工艺 添加量 生物法 戊聚糖酶 酶制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李敬龙
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：酿造工艺 生产工艺 球孢白僵菌 樱桃 复合果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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