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鲁晓翔

作品数：206 被引量：1,817H指数：22
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室更多>>
发文基金：国家科技支撑计划天津市重点科技攻关项目天津市自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学医药卫生更多>>

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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

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  • 2个辽宁省
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  • 1个山西省
  • 1个上海市
  • 1个云南省
  • 1个贵州省
共 115 条 记 录，以下是 1-10
陈绍慧
供职机构：国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)
研究主题：冰温贮藏 1-MCP 货架期 冰温 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李江阔
供职机构：中国科学院植物研究所
研究主题：1-MCP 磨盘柿 1-甲基环丙烯 南果梨 1-MCP处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
连喜军
供职机构：天津商业大学
研究主题：甘薯 淀粉 回生 支链淀粉 回生抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张鹏
供职机构：天津大学
研究主题：1-MCP 磨盘柿 1-甲基环丙烯 密文 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柴春祥
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：新鲜度 电子鼻 南美白对虾 鲜度 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭美娟
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：南美白对虾 新鲜度 鲜度 电子鼻 近红外光谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐津忠
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：抗氧化性 黄酮类化合物 DPPH 副产物 玉米醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李立杰
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：南美白对虾 新鲜度 鲜度 近红外光谱 挥发性盐基氮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘勤生
供职机构：天津商业大学
研究主题：果蔬脆片 真空油炸 黏度 煎炸油 辐照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任瑞娟
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：南美白对虾 新鲜度 鲜度 近红外光谱 挥发性盐基氮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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