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闫文杰

作品数：120 被引量：506H指数：13
供职机构：北京联合大学更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

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  • 1个山东省
  • 1个山西省
  • 1个河北省
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李兴民
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：脂肪氧化 鸡蛋 猪肉 冷却猪肉 北京油鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
荣瑞芬
供职机构：北京联合大学生物化学工程学院
研究主题：核桃 采后 番茄 短波紫外线 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李鸿玉
供职机构：北京联合大学
研究主题：碱性果胶酶 纤维素酶 紫外诱变 碱性蛋白酶 超滤浓缩
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔建云
供职机构：中国农业大学
研究主题：腊肉 理化性质 干酪 冷藏 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵卓
供职机构：北京联合大学
研究主题：秀丽隐杆线虫 训练大鼠 物质代谢 睾酮 实践教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘毅
供职机构：中国科学院武汉植物园
研究主题：脂肪氧化 猪肉 真空冷却 欧姆加热 土壤团聚体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王婧
供职机构：北京联合大学
研究主题：时间-温度指示卡 大肠杆菌 储藏温度 菌液 无菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江玉霞
供职机构：中卫市畜牧技术推广服务中心
研究主题：金华火腿 皮下脂肪 半膜肌 股二头肌 仔猪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任发政
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵江燕
供职机构：北京联合大学
研究主题：马铃薯 生粉 马铃薯淀粉 保健食品 护色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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