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邓力

作品数：74 被引量：316H指数：11
供职机构：贵州大学更多>>
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合作作者

领域

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  • 24个农业科学
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  • 4个电子电信
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  • 2个建筑科学
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主题

  • 34个食品
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  • 24个发酵
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  • 15个改性
  • 12个亲水胶体
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  • 10个液相色谱
  • 10个糖苷酶

机构

  • 42个贵州大学
  • 22个江南大学
  • 3个山东轻工业学...
  • 3个贵州省发酵工...
  • 2个合肥工业大学
  • 2个南昌大学
  • 2个河北科技大学
  • 2个中国农业科学...
  • 1个贵州师范大学
  • 1个贵阳中医学院
  • 1个安徽农业大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个教育部
  • 1个上海应用技术...
  • 1个徐州工程学院
  • 1个遵义师范学院
  • 1个上海市农业科...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个武汉工业学院
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 37个国家自然科学...
  • 29个国家科技支撑...
  • 18个贵州省科学技...
  • 18个贵州省科技计...
  • 16个贵州省重大科...
  • 14个国家高技术研...
  • 12个贵州省农业攻...
  • 11个江苏省自然科...
  • 9个贵州省科技支...
  • 9个“十一五”国...
  • 9个中央高校基本...
  • 8个“十二五”科...
  • 7个江苏省科技支...
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  • 6个国际科技合作...
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传媒

  • 26个食品工业科技
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  • 7个粮食与油脂
  • 6个粮油食品科技
  • 6个中国调味品

地区

  • 41个贵州省
  • 16个江苏省
  • 2个安徽省
  • 2个北京市
  • 1个河南省
  • 1个山东省
  • 1个上海市
  • 1个河北省
共 65 条 记 录，以下是 1-10
金征宇
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 环糊精 菊粉酶 Β-环糊精 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何腊平
供职机构：贵州大学
研究主题：降胆固醇 双歧杆菌 解淀粉芽孢杆菌 纳豆激酶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱秋劲
供职机构：贵州大学
研究主题：牛肉 分子印迹聚合物 肉制品 香猪 分子印迹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李静鹏
供职机构：贵州大学
研究主题：亲水胶体 感官评价 糊化度 双螺杆挤压 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾雪峰
供职机构：贵州大学
研究主题：发酵 肉制品 木腐菌 火腿 灌胃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵建伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：Β-环糊精 糙米 包合物 膨化 外源酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李翠芹
供职机构：贵州大学
研究主题：双歧杆菌 解淀粉芽孢杆菌 降胆固醇 纳豆激酶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何聪颖
供职机构：贵州大学
研究主题：肉干 木糖醇 猪瘦肉 亲水胶体 水胶体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔俊
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：烹饪 油炒 温度 冰鲜 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐学明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：虾青素 法夫酵母 饲料 饲料添加剂 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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