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邓力

作品数：74 被引量：308H指数：11
供职机构：贵州大学更多>>
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领域

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主题

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机构

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  • 1个中国农业科学...

资助

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传媒

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地区

  • 41个贵州省
  • 16个江苏省
  • 2个安徽省
  • 2个北京市
  • 1个河南省
  • 1个山东省
  • 1个上海市
  • 1个河北省
共 65 条 记 录，以下是 1-10
金征宇
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 环糊精 菊粉酶 Β-环糊精 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何腊平
供职机构：贵州大学
研究主题：降胆固醇 双歧杆菌 解淀粉芽孢杆菌 纳豆激酶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱秋劲
供职机构：贵州大学
研究主题：牛肉 分子印迹聚合物 香猪 肉制品 分子印迹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李静鹏
供职机构：贵州大学
研究主题：亲水胶体 感官评价 糊化度 双螺杆挤压 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾雪峰
供职机构：贵州大学
研究主题：发酵 肉制品 火腿 灌胃 黄酮类物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵建伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：Β-环糊精 糙米 包合物 膨化 外源酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李翠芹
供职机构：贵州大学
研究主题：双歧杆菌 解淀粉芽孢杆菌 降胆固醇 纳豆激酶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何聪颖
供职机构：贵州大学
研究主题：肉干 木糖醇 猪瘦肉 亲水胶体 水胶体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔俊
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：烹饪 油炒 温度 冰鲜 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐学明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：虾青素 法夫酵母 饲料 饲料添加剂 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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