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赵雨萌

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：河南工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 2个动力工程及工...
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个生物学
  • 1个天文地球
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 6个原粮
  • 6个水分
  • 6个水分调节
  • 6个小麦
  • 6个小麦面粉
  • 6个酶处理
  • 6个面粉
  • 6个面制品
  • 6个活性
  • 6个活性降低
  • 3个蛋白制备
  • 2个带菌
  • 2个带菌量
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白功能特性
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质消化
  • 2个蛋白质消化率
  • 2个蛋白质组

机构

  • 6个河南工业大学
  • 1个南京财经大学
  • 1个郑州工程学院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国粮油学会

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 3个河南省科技攻...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个公益性行业科...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个国家小麦产业...
  • 3个小麦产业技术...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个高层次人才科...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个河南省教育科...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个河南省软科学...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个河南省自然科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个“十五”国家...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个国家农业科技...

传媒

  • 3个农业机械
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个中国油脂
  • 3个麦类作物学报
  • 3个粮食与油脂
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国粮油学报
  • 3个中国粮油学会...
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个食品工业
  • 2个中国塑料
  • 2个木材工业
  • 2个农产品加工
  • 1个粮油食品科技
  • 1个青春岁月
  • 1个安徽农学通报
  • 1个粮食流通技术

地区

  • 6个河南省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
张帅飞
供职机构：河南工业大学
研究主题：出料口 活性降低 面制品 酶处理 螺旋面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔贵金
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：赤霉病 小麦 麦粒 标签胶 花生蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭亚龙
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：活性降低 面制品 酶处理 小麦面粉 水分调节
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
窦传玲
供职机构：河南工业大学
研究主题：活性降低 面制品 酶处理 小麦面粉 水分调节
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关二旗
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 赤霉病 小麦粉 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 过热蒸汽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卞科
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 小麦粉 馒头 赤霉病 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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