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窦传玲

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：河南工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文专利

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇原粮
  • 2篇水分
  • 2篇水分调节
  • 2篇小麦
  • 2篇小麦面粉
  • 2篇酶处理
  • 2篇面粉
  • 2篇面制品
  • 2篇活性
  • 2篇活性降低

机构

  • 2篇河南工业大学

作者

  • 2篇张帅飞
  • 2篇崔贵金
  • 2篇关二旗
  • 2篇窦传玲
  • 2篇赵雨萌
  • 2篇卞科
  • 2篇郭亚龙

年份

  • 1篇2014
  • 1篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
防止小麦面粉及面制品反色的原粮加工处理工艺
一种防止小麦面粉及面制品反色的原粮加工处理工艺，包括对原粮进行清理、除杂、水分调节、碾磨制粉步骤，其特征在于：原粮在碾磨制粉前先经过臭氧熏蒸灭酶处理后再进行碾磨制粉，所述臭氧熏蒸灭酶处理是在10℃～60℃温度环境、原粮籽...
关二旗卞科郭亚龙张帅飞崔贵金窦传玲赵雨萌
防止小麦面粉及面制品反色的原粮加工处理工艺
一种防止小麦面粉及面制品反色的原粮加工处理工艺，包括对原粮进行清理、除杂、水分调节、碾磨制粉步骤，其特征在于：原粮在碾磨制粉前先经过臭氧熏蒸灭酶处理后再进行碾磨制粉，所述臭氧熏蒸灭酶处理是在10℃～60℃温度环境、原粮籽...
关二旗卞科郭亚龙张帅飞崔贵金窦传玲赵雨萌
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