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赵强

作品数：59 被引量：257H指数：10
供职机构：南昌大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 71个轻工技术与工...
  • 52个化学工程
  • 41个医药卫生
  • 33个农业科学
  • 32个理学
  • 25个生物学
  • 18个文化科学
  • 16个环境科学与工...
  • 15个经济管理
  • 12个自动化与计算...
  • 10个一般工业技术
  • 7个机械工程
  • 7个建筑科学
  • 3个矿业工程
  • 3个石油与天然气...
  • 3个金属学及工艺
  • 3个水利工程
  • 3个政治法律
  • 2个天文地球
  • 2个动力工程及工...

主题

  • 42个抗氧化
  • 39个活性
  • 36个酶解
  • 31个响应面
  • 30个蛋白
  • 29个响应面法
  • 28个油脂
  • 28个微胶囊
  • 27个理化性
  • 27个理化性质
  • 26个乳化
  • 26个响应面法优化
  • 25个食品
  • 24个萃取
  • 23个多糖
  • 23个色谱
  • 23个功能性质
  • 22个分离蛋白
  • 21个光谱
  • 19个淀粉

机构

  • 71个南昌大学
  • 4个教育部
  • 4个韶关学院
  • 2个江西省科学院
  • 1个福建农林大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个华东理工大学
  • 1个江西工业大学
  • 1个江西省农业科...
  • 1个漯河职业技术...
  • 1个西北农业大学
  • 1个江西师范大学
  • 1个韶关大学
  • 1个同济大学
  • 1个漳州职业技术...
  • 1个中国科学院
  • 1个石家庄学院
  • 1个中山大学
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个伊犁师范学院

资助

  • 45个国家自然科学...
  • 26个江西省自然科...
  • 26个食品科学与技...
  • 22个国家高技术研...
  • 20个长江学者和创...
  • 19个国家重点实验...
  • 17个江西省科技支...
  • 15个江西省教育厅...
  • 15个“十一五”国...
  • 14个食品科学与技...
  • 13个国家科技支撑...
  • 13个江西省教育厅...
  • 13个江西省科技计...
  • 12个中国博士后科...
  • 10个江西省研究生...
  • 10个江西省重大科...
  • 9个国家重点基础...
  • 9个国家教育部博...
  • 8个教育部留学回...
  • 8个江西省教育厅...

传媒

  • 52个食品工业科技
  • 39个食品科学
  • 37个中国油脂
  • 33个食品科技
  • 26个南昌大学学报...
  • 22个食品与机械
  • 22个南昌大学学报...
  • 21个食品与发酵工...
  • 18个安徽农业科学
  • 16个江西食品工业
  • 15个食品工业
  • 15个天然产物研究...
  • 15个现代食品科技
  • 14个中国食品学报
  • 13个食品研究与开...
  • 12个中国粮油学报
  • 9个江西农业大学...
  • 9个中国食品添加...
  • 8个江西化工
  • 7个中国畜产与食...

地区

  • 68个江西省
  • 4个广东省
  • 1个河南省
  • 1个浙江省
  • 1个河北省
共 75 条 记 录，以下是 1-10
熊华
供职机构：南昌大学
研究主题：微胶囊 米渣 酶解 薏苡仁油 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡居吾
供职机构：江西省科学院
研究主题：绿原酸 多糖 二氢杨梅素 纯度 三七叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张彬
供职机构：石家庄学院
研究主题：蜂胶 超临界CO2萃取 茶叶籽油 精炼 鸦胆子油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱雪梅
供职机构：南昌大学
研究主题：Α-生育酚 脂肪酸组成 基料 共轭亚油酸 滚筒干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白春清
供职机构：江西科技师范大学
研究主题：薏苡仁油 脂质体 微胶囊 稳定性 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷莉
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：富硒 流变性 白木通 流变性质 蛋白结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史卿
供职机构：浙江海洋学院东海科学技术学院
研究主题：功能性质 白木通 分离蛋白 理化性质 富硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭海龙
供职机构：南昌大学
研究主题：纳米 SUB 甲壳素 体外释放 红景天苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡振瀛
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：功能食品 食品补充剂 营养因子 Α-生育酚 富硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范婷
供职机构：南昌大学
研究主题：富硒 蛋白结构 白木通 分离蛋白 木通
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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