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赵建伟

作品数：45 被引量：202H指数：9
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划“十一五”国家科技支撑计划江苏省自然科学基金更多>>
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合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

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  • 1个河南省
  • 1个湖南省
  • 1个北京市
  • 1个贵州省
共 49 条 记 录，以下是 1-10
金征宇
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 环糊精 菊粉酶 Β-环糊精 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐学明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：虾青素 法夫酵母 饲料 饲料添加剂 果胶
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田耀旗
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：淀粉 Β-环糊精 V 米饭 大米淀粉
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周星
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：超高压 理化性质 淀粉 蜡质玉米淀粉 大环糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢正军
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：苜蓿叶蛋白 饲料加工 纳米金 玉米淀粉 制粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
焦爱权
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：黄酒 米饭 方便米饭 预处理 理化性质
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王金鹏
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：环糊精 大环糊精 环糊精葡萄糖基转移酶 糖基转移酶 包埋
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邓力
供职机构：贵州大学
研究主题：肉干 Β-环糊精 烹饪 中式烹饪 动力学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
舒剑成
供职机构：唐人神集团股份有限公司
研究主题：膨化 外源酶 配合饲料 断奶仔猪 棕榈粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭池方
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：模拟酶 比色 人工抗原 己烯雌酚 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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