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杨敏

作品数：15 被引量：102H指数：5
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广东省自然科学基金博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学一般工业技术更多>>

合作作者

领域

  • 15个轻工技术与工...
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主题

  • 11个蛋白
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  • 9个抑菌活性
  • 8个蛋白质
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 15个广东省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
于新
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：贮藏 南五味子 绿色木霉菌 提取物 银杏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于立梅
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：柠檬 香基 多酚 乙基麦芽酚 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马永全
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：非洲山毛豆 提取物 响应面法优化 响应面法 抑菌作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王少杰
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：南五味子 抑菌活性 腐败细菌 食品 水相
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄雪莲
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：提取物 南五味子 绿色木霉菌 响应面法优化 非洲山毛豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘朝霞
供职机构：广东检验检疫技术中心
研究主题：山竹果皮 贮藏温度 木质化 胶原蛋白 抑菌活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈海光
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：广式腊肠 感官评价 荷叶 保鲜 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪薇
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：香基 基料 乙基麦芽酚 乳清粉 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丽新
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：影响因素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦肖宜
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：高纤维 感官评价 低糖蛋糕 营养评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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