您的位置： 专家智库 > >

李莹莹

作品数：101 被引量：370H指数：13
供职机构：中国肉类食品综合研究中心更多>>
发文基金：北京市优秀人才培养资助北京市博士后工作经费资助项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 32个轻工技术与工...
  • 21个理学
  • 18个农业科学
  • 14个经济管理
  • 14个医药卫生
  • 9个环境科学与工...
  • 7个生物学
  • 6个自动化与计算...
  • 4个化学工程
  • 4个机械工程
  • 4个文化科学
  • 3个一般工业技术
  • 2个建筑科学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个政治法律

主题

  • 30个色谱
  • 30个相色谱
  • 29个质谱
  • 29个食品
  • 27个液相
  • 27个液相色谱
  • 27个肉制品
  • 25个动物
  • 25个动物源
  • 25个动物源性
  • 25个肉类
  • 24个质谱法
  • 24个高效液相
  • 24个高效液相色谱
  • 20个动物源性食品
  • 20个源性食品
  • 20个猪肉
  • 17个脂肪酸
  • 14个蛋白
  • 13个羊肉

机构

  • 31个中国肉类食品...
  • 14个学研究院
  • 2个北京工商大学
  • 1个清华大学
  • 1个中国工程院
  • 1个中国农业大学
  • 1个陕西科技大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个北京日用化学...
  • 1个北京轻工业学...
  • 1个中国食品药品...
  • 1个化工公司
  • 1个中国商业联合...
  • 1个湖北民族大学
  • 1个中国市政工程...

资助

  • 16个国家科技支撑...
  • 15个北京市优秀人...
  • 12个公益性行业(...
  • 9个国家自然科学...
  • 7个北京市自然科...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个北京市科技计...
  • 6个“十一五”国...
  • 6个国家质检公益...
  • 5个北京市博士后...
  • 5个质检公益性行...
  • 4个北京市农业科...
  • 4个福建省科技计...
  • 3个国家公益性行...
  • 3个“十二五”国...
  • 3个宁夏回族自治...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个浙江省重大科...
  • 2个西藏自治区科...
  • 2个北京市教委科...

传媒

  • 29个食品科学
  • 26个肉类研究
  • 12个食品工业科技
  • 7个食品研究与开...
  • 7个肉类工业
  • 7个中国食品学报
  • 6个食品科技
  • 6个现代食品科技
  • 5个中国酿造
  • 4个农业工程学报
  • 4个消费指南
  • 4个食品安全质量...
  • 4个中国食品科学...
  • 3个分析化学
  • 3个中国农村科技
  • 3个光谱学与光谱...
  • 3个农产品加工（...
  • 3个农业工程技术...
  • 3个第十一届中国...
  • 2个现代科学仪器

地区

  • 2个北京市
共 34 条 记 录，以下是 1-10
王守伟
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：肉制品 细胞培育 挥发性风味物质 风味 脂肪氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭文萍
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：动物源性食品 肉制品 猪肉 残留量 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵文涛
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：肉制品 液相色谱-串联质谱 牛肉 超高效液相色谱-串联质谱法 畜肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张颖颖
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：市场公平 液相色谱-串联质谱 肉制品 质谱联用 掺假
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈超
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：动物源性食品 固相萃取技术 腌腊肉制品 特异性多肽 质谱联用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任南
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：腌腊肉制品 复杂基质 高效液相色谱-串联质谱法 动物源性食品 鸡肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马燕红
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：质谱联用 动物源性食品 特异性多肽 掺假 高效液相色谱-串联质谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志刚
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：动物源性食品 动物源性 高效液相色谱-串联质谱法 储存过程 变质程度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋永青
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：残留量 腌腊肉制品 固相微萃取 脂肪酸 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李贺楠
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：高通量 抗生素残留 腌腊肉制品 动物源性食品 REAL-TIME_PCR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0