您的位置： 专家智库 > >

朱英莲

作品数：108 被引量：246H指数：9
供职机构：青岛农业大学更多>>
发文基金：高等学校特色专业建设点项目国家自然科学基金国家科技重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 54个轻工技术与工...
  • 44个农业科学
  • 32个理学
  • 31个文化科学
  • 30个生物学
  • 30个化学工程
  • 29个医药卫生
  • 25个环境科学与工...
  • 22个经济管理
  • 17个自动化与计算...
  • 16个一般工业技术
  • 7个语言文字
  • 6个天文地球
  • 5个机械工程
  • 5个建筑科学
  • 5个交通运输工程
  • 5个社会学
  • 4个电子电信
  • 4个政治法律
  • 3个金属学及工艺

主题

  • 41个食品
  • 36个发酵
  • 29个教学
  • 28个蛋白
  • 28个淀粉
  • 28个贮藏
  • 28个抗氧化
  • 26个多糖
  • 25个壳聚糖
  • 24个酶解
  • 22个营养
  • 22个色素
  • 20个毒素
  • 20个多酚
  • 20个微生物
  • 19个饮料
  • 18个乳酸
  • 17个食品安全
  • 13个亚硝酸盐
  • 13个植物

机构

  • 39个青岛农业大学
  • 14个莱阳农学院
  • 8个中国海洋大学
  • 6个渤海大学
  • 6个云南农业大学
  • 4个浙江大学
  • 3个南京农业大学
  • 3个中国科学院
  • 3个天津科技大学
  • 2个大连民族学院
  • 2个广西大学
  • 2个安徽农业大学
  • 2个湖南农业大学
  • 2个江南大学
  • 2个山东省农业科...
  • 2个山东农业大学
  • 2个山东省花生研...
  • 2个中国农业大学
  • 2个浙江工商大学
  • 2个济宁市渔业监...

资助

  • 36个国家自然科学...
  • 31个山东省自然科...
  • 23个国家科技支撑...
  • 18个高等学校特色...
  • 16个国家高技术研...
  • 13个国家级大学生...
  • 12个“十一五”国...
  • 11个国家科技重大...
  • 10个国家公益性行...
  • 10个国家教育部博...
  • 10个国家现代农业...
  • 9个山东省优秀中...
  • 9个公益性行业(...
  • 8个国家重点基础...
  • 8个山东省科技攻...
  • 8个山东省高等学...
  • 7个青岛市科技发...
  • 6个浙江省自然科...
  • 6个中国博士后科...
  • 6个中央级公益性...

传媒

  • 34个食品科技
  • 30个食品科学
  • 28个食品研究与开...
  • 27个食品工业科技
  • 25个中国食品学报
  • 25个现代食品科技
  • 23个食品与发酵工...
  • 20个安徽农业科学
  • 20个食品工业
  • 17个粮油食品科技
  • 16个农业工程学报
  • 16个食品与机械
  • 16个中国粮油学报
  • 15个青岛农业大学...
  • 15个食品安全质量...
  • 14个保鲜与加工
  • 14个农产品加工（...
  • 12个食品与发酵科...
  • 11个中国酿造
  • 10个中国食物与营...

地区

  • 43个山东省
  • 5个辽宁省
  • 4个云南省
  • 1个上海市
  • 1个浙江省
  • 1个重庆市
共 56 条 记 录，以下是 1-10
杨庆利
供职机构：青岛农业大学
研究主题：花生 黄曲霉毒素 花生蛋白粉 花生蛋白 脱脂花生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵海燕
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：黄曲霉毒素 发酵 花生 发酵豆粕 豆粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于春娣
供职机构：青岛农业大学
研究主题：黄曲霉毒素 发酵 核酸适配体 发酵豆粕 花生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王世清
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：自然冷源 等离子体 等离子体降解 热管 黄曲霉毒素B1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭丽萍
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：香蕉皮 硫苷 食品营养学 教学改革 抗氧化性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张培正
供职机构：云南农业大学
研究主题：气流膨化 果蔬脆片 蔬菜 食品安全 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王琦
供职机构：青岛农业大学图书馆
研究主题：核酸适配体 民办高校 传感器检测 自组装 适配体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖军霞
供职机构：青岛农业大学
研究主题：微胶囊 大豆分离蛋白 复凝聚 壳聚糖 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜文利
供职机构：青岛农业大学
研究主题：自然冷源 热管 等离子体降解 黄曲霉毒素B1 蓄冷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵方圆
供职机构：青岛农业大学
研究主题：刺梨 组件 榨汁 冷冻干燥机 微生态制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共6页<123456>
聚类工具0