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彭喜洋

作品数：5 被引量：48H指数：4
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个机械工程
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 6个饮料
  • 5个响应面
  • 5个响应面法
  • 4个多糖
  • 4个饮料主剂
  • 4个响应面法优化
  • 3个粘度
  • 3个水提
  • 3个酸法
  • 2个淀粉
  • 2个调味
  • 2个调味酱
  • 2个粘稠
  • 2个粘稠度
  • 2个质构分析
  • 2个质构仪
  • 2个色度
  • 2个色度值
  • 2个色值
  • 2个树脂吸附

机构

  • 9个天津科技大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个河南科技学院

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 1个国家科技基础...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个河南省高校新...
  • 1个天津市普通高...

传媒

  • 8个食品研究与开...
  • 5个食品工业科技
  • 4个天津科技大学...
  • 2个中国调味品
  • 2个中国乳品工业
  • 2个农业机械
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食用菌
  • 2个现代食品科技
  • 2个粮油加工
  • 1个中国食品工业
  • 1个解放军药学学...
  • 1个中国卫生检验...
  • 1个中国林副特产
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个蚕业科学
  • 1个湖北农业科学

地区

  • 9个天津市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
阮美娟
供职机构：天津科技大学
研究主题：稳定性 柞蚕 发酵 馒头品质 榛子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔寅
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：感官评价 荞麦 质构仪 质构分析 粘稠度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张洋
供职机构：天津科技大学生物工程学院
研究主题：壳聚糖 腺苷 复合乳化剂 榛子 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟维庚
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：苦瓜 多肽 木瓜蛋白酶 酶解制备 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷利娟
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：高能 即食 抗氧化 抗疲劳 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦学会
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：马齿苋 饮料主剂 慈姑 多糖 蒽酮-硫酸法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵龙
供职机构：天津科技大学
研究主题：慈姑 超声波 响应面法优化 铁皮石斛 微生物限度检查
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘杭奇
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏瑞丽
供职机构：天津科技大学
研究主题：饮料主剂 红薯粉 多糖 马齿苋 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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