您的位置： 专家智库 > >

张美莉

作品数：113 被引量：851H指数：18
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金内蒙古自治区自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生理学更多>>

合作作者

领域

  • 62个轻工技术与工...
  • 48个农业科学
  • 38个医药卫生
  • 35个生物学
  • 31个文化科学
  • 31个理学
  • 28个化学工程
  • 23个经济管理
  • 19个自动化与计算...
  • 18个环境科学与工...
  • 12个一般工业技术
  • 9个天文地球
  • 9个电气工程
  • 7个建筑科学
  • 6个政治法律
  • 5个机械工程
  • 4个电子电信
  • 4个社会学
  • 3个金属学及工艺
  • 3个动力工程及工...

主题

  • 41个燕麦
  • 39个营养
  • 35个蛋白
  • 35个食品
  • 35个抗氧化
  • 35个活性
  • 30个发酵
  • 28个纯化
  • 27个营养成分
  • 26个脂肪酸
  • 23个课程
  • 22个贮藏
  • 20个淀粉
  • 20个乳酸
  • 20个乳酸菌
  • 19个抑菌
  • 19个饮料
  • 19个马铃薯
  • 18个乳杆菌
  • 17个益生菌

机构

  • 55个内蒙古农业大...
  • 13个中国农业大学
  • 7个教育部
  • 4个西北农林科技...
  • 4个内蒙古农牧学...
  • 4个中华人民共和...
  • 2个内蒙古农牧业...
  • 2个南京农业大学
  • 2个山东省果树研...
  • 2个上海大学
  • 2个石河子大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个北京中医药大...
  • 1个北京大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个北京农业大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个江苏农学院
  • 1个内蒙古大学

资助

  • 50个国家自然科学...
  • 37个内蒙古自治区...
  • 31个国家科技支撑...
  • 18个国家高技术研...
  • 17个博士科研启动...
  • 16个内蒙古自治区...
  • 12个中国博士后科...
  • 12个国家现代农业...
  • 11个国家教育部博...
  • 10个国家科技重大...
  • 10个中央级公益性...
  • 10个公益性行业(...
  • 10个内蒙古自治区...
  • 9个“十一五”国...
  • 8个内蒙古自治区...
  • 8个浙江省博士后...
  • 7个北京市自然科...
  • 7个教育部留学回...
  • 7个国际科技合作...
  • 6个国家重点基础...

传媒

  • 37个食品科学
  • 35个食品科技
  • 34个中国食品学报
  • 31个食品工业科技
  • 31个食品研究与开...
  • 28个食品与发酵工...
  • 28个食品工业
  • 24个中国粮油学报
  • 21个内蒙古农业大...
  • 20个中国食物与营...
  • 20个农产品加工
  • 18个中国乳品工业
  • 18个农业工程学报
  • 15个食品与机械
  • 14个农产品加工（...
  • 10个粮食与油脂
  • 10个保鲜与加工
  • 10个现代食品科技
  • 9个中国调味品
  • 8个中国酿造

地区

  • 55个内蒙古
  • 6个北京市
  • 3个陕西省
  • 1个黑龙江省
  • 1个吉林省
  • 1个江苏省
  • 1个上海市
  • 1个新疆
共 69 条 记 录，以下是 1-10
胡小松
供职机构：中国农业大学
研究主题：超高压 高静压 超高压处理 杀菌 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭军
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：脂肪酸 主成分分析 荞麦 牛乳 家畜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴继红
供职机构：中国农业大学
研究主题：苹果汁 固相微萃取 超高压 超高压处理 苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晶
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：荞麦 燕麦淀粉 拉深 常规营养成分 甜荞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付媛
供职机构：内蒙古农业大学理学院
研究主题：荞麦 活性肽 抗氧化活性肽 裸燕麦 谷蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马萨日娜
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：燕麦 裸燕麦 谷蛋白 酶解物 农产品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫超
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：荞麦 类化合物 掺假 黄酮类 分光光度法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵镭
供职机构：中国标准化研究院
研究主题：蜂蜜 感官分析 电子鼻 感官评价 花椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢宇
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化活性 麦粉 小麦面团 野生 黑果枸杞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯文娟
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：荞麦 活性肽 抗氧化活性肽 酶法水解 甜荞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共7页<1234567>
聚类工具0