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张丛丛

作品数：2 被引量：13H指数：1
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个理学
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 4个提取物
  • 4个响应面
  • 4个响应面法
  • 3个蛋白
  • 3个食品
  • 3个课程
  • 3个教学
  • 3个教学改革
  • 3个发酵
  • 2个代谢产物
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶菌株
  • 2个蛋白酶酶解
  • 2个生物学
  • 2个食品微生物
  • 2个食品微生物学
  • 2个酿造
  • 2个葡萄酒
  • 2个浸渍
  • 2个酒精

机构

  • 4个青岛农业大学
  • 1个北华大学
  • 1个北京科技大学
  • 1个吉林大学
  • 1个军事医学科学...
  • 1个吉林大学第一...
  • 1个吉林农业大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个重庆医科大学
  • 1个中国海洋大学
  • 1个天津开发区职...
  • 1个吉林省肝胆病...

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个山东省高等学...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个吉林省教育厅...
  • 1个吉林省科技发...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个安徽省哲学社...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个安徽省高等学...
  • 1个安徽省高校省...
  • 1个长春市科技发...
  • 1个长春市科技计...
  • 1个长春市科委资...
  • 1个高等学校特色...
  • 1个公益性行业(...

传媒

  • 4个食品工业
  • 3个安徽农学通报
  • 3个食品科技
  • 3个中国食品学报
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个生物工程学报
  • 1个生物技术通讯
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国实验诊断...
  • 1个中国实验方剂...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个山海经（故事...
  • 1个氨基酸和生物...
  • 1个中风与神经疾...
  • 1个中国兽医学报
  • 1个中国生物制品...
  • 1个东北师大学报...

地区

  • 3个山东省
  • 1个吉林省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
朴美子
供职机构：青岛农业大学
研究主题：抗氧化活性 蛹虫草 蛋白酶 抗氧化 提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王莹
供职机构：吉林大学
研究主题：发酵 酵素 菌株 血液科 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朴英姬
供职机构：青岛农业大学外国语学院
研究主题：DPPH 响应面法 提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵方圆
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：蜂蜜 蜂王浆 教学改革 酒精发酵 浸渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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