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吴酉芝

作品数:35 被引量:159H指数:8
供职机构:上海中侨职业技术学院更多>>
发文基金:上海市教育委员会重点学科基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学化学工程机械工程更多>>

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 12个化学工程
  • 12个医药卫生
  • 11个农业科学
  • 9个一般工业技术
  • 8个生物学
  • 7个理学
  • 6个动力工程及工...
  • 5个经济管理
  • 5个自动化与计算...
  • 5个环境科学与工...
  • 5个文化科学
  • 4个机械工程
  • 3个电气工程
  • 3个建筑科学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个电子电信
  • 2个交通运输工程
  • 2个航空宇航科学...
  • 2个核科学技术

主题

  • 12个食品
  • 9个冻干
  • 9个微球
  • 8个电动
  • 8个真空冷冻
  • 8个真空冷冻干燥
  • 8个贮藏
  • 7个蛋白质水解
  • 6个蛋白肽
  • 6个醒酒
  • 6个油脂
  • 6个食品贮藏
  • 6个汽车
  • 6个橘皮
  • 5个蛋白
  • 5个挡风玻璃
  • 5个雨刷
  • 5个骑车
  • 5个汽车挡风玻璃
  • 4个蛋糕

机构

  • 17个上海理工大学
  • 3个上海中侨职业...
  • 2个上海健鹰食品...
  • 1个河北农业大学
  • 1个广西大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个教育部
  • 1个山西农业大学
  • 1个西南科技大学
  • 1个新疆农业科学...
  • 1个信阳农业高等...
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国地质科学...
  • 1个仲恺农业工程...
  • 1个中国科学院地...

资助

  • 12个上海市教育委...
  • 11个上海市教育委...
  • 9个上海市教育发...
  • 8个国家自然科学...
  • 7个上海市自然科...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个教育部“新世...
  • 6个上海市教育发...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个博士科研启动...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个教育部留学回...
  • 3个上海市青年科...
  • 3个国家科技重大...
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  • 3个国家级大学生...
  • 3个上海市科委科...
  • 2个国家留学基金
  • 2个山东省科技攻...
  • 2个上海市科技兴...

传媒

  • 11个食品工业科技
  • 10个食品工业
  • 8个食品科学
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个制冷技术
  • 7个农产品加工(...
  • 6个安徽农业科学
  • 6个现代食品科技
  • 6个中国农业工程...
  • 5个低温与超导
  • 5个食品科技
  • 5个生物医学工程...
  • 5个2009年中...
  • 4个农业工程学报
  • 4个农业机械学报
  • 4个江苏农业科学
  • 4个食品与机械
  • 4个包装工程
  • 3个中国调味品
  • 3个江苏农业学报

地区

  • 19个上海市
  • 1个江苏省
  • 1个广东省
21 条 记 录,以下是 1-10
李保国
供职机构:上海理工大学
研究主题:微胶囊 土壤 真空预冷 冷冻干燥 太阳能
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刘宝林
供职机构:上海理工大学
研究主题:玻璃化 冷冻干燥 真空预冷 真空冷却 低温保护剂
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户超
供职机构:上海理工大学
研究主题:微胶囊 反刍动物 尿素 缓释 微囊化
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刘英语
供职机构:上海中侨职业技术学院
研究主题:草鱼 反式脂肪酸 杂环胺 鱼肉 油炸
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应月
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:微胶囊 盐焗鸡 反刍动物 尿素 真空冷却
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吴琼
供职机构:上海中侨职业技术学院
研究主题:披萨 焙烤 红外 醒发 极速
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董梅
供职机构:上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题:真空冷却 微胶囊 感官评定 反刍动物 尿素
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樊海涛
供职机构:上海理工大学能源与动力工程学院
研究主题:冷冻面团 持水性 分析仪 结合水 添加剂
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王园
供职机构:上海中侨职业技术学院
研究主题:草鱼 反式脂肪酸 杂环胺 鱼肉 油炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
骆宾海
供职机构:上海理工大学
研究主题:CFD技术 FLUENT 节能技术研究 节能改造 湍流
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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