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吕东坡

作品数：14 被引量：127H指数：6
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院更多>>
发文基金：云南省科技攻关计划云南省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 7个生物学
  • 7个化学工程
  • 7个医药卫生
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  • 6个文化科学
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  • 3个政治法律
  • 2个自动化与计算...
  • 2个社会学
  • 2个理学
  • 1个电子电信

主题

  • 8个活性
  • 7个风味
  • 7个杆菌
  • 6个蛋白
  • 6个芽孢
  • 6个芽孢杆菌
  • 5个蛋白质
  • 5个饮料
  • 5个贮藏
  • 3个蛋白酶处理
  • 3个德宏水牛
  • 3个风干
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  • 2个蛋白酶
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  • 2个蛋白质含量
  • 2个低密度聚乙烯
  • 2个地方品种资源
  • 2个豆芽

机构

  • 14个云南农业大学
  • 2个云南大学
  • 1个江南大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个云南省农业科...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个云南省中医中...
  • 1个中华全国供销...
  • 1个SGS-CS...

资助

  • 9个云南省科技攻...
  • 8个云南省自然科...
  • 7个国家自然科学...
  • 4个云南省应用基...
  • 4个云南省绿色安...
  • 4个云南省科技厅...
  • 3个甘肃省科技重...
  • 3个甘肃省农业生...
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传媒

  • 8个中国调味品
  • 8个食品研究与开...
  • 7个安徽农业科学
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  • 6个食品工业科技
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  • 5个食品科技
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  • 3个中国酿造
  • 3个郑州轻工业学...
  • 3个黄牛杂志

地区

  • 13个云南省
  • 1个北京市
  • 1个山东省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
朱仁俊
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：武定鸡 饲料添加剂 断奶仔猪 肌苷酸 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛长荣
供职机构：云南农业大学
研究主题：武定鸡 饲料添加剂 肉品质 中草药饲料添加剂 屠宰性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡永金
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：发酵 腐乳 提取物 最小抑菌浓度 火腿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨华松
供职机构：云南农业大学
研究主题：水稻 综合评价 发酵 高校 籼型水稻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石振兴
供职机构：中国农业科学院作物科学研究所
研究主题：武定鸡 西洋参多糖 凝乳酶 阉割 超声处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕广磊
供职机构：云南省农业科学院
研究主题：疣粒野生稻 抗白叶枯病 相关基因 香稻 胚状体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵红艳
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：肉品质 山羊 肌纤维 肌肉组织学特性 肌内脂肪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄启超
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：肉质 背最长肌 理化特性 龙陵黄山羊 屠宰性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘芳芳
供职机构：云南农业大学
研究主题：活性成分 生物医药技术 三角瓶 病原真菌 病原细菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘雪梅
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：红枣 果品 主成分分析 苹果籽油 玉米种子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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