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闵嗣璠

作品数：37 被引量：151H指数：7
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划博士科研启动基金公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 34个营养
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 61个江西省
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  • 4个湖南省
  • 4个广东省
  • 2个福建省
  • 1个河南省
  • 1个江苏省
共 78 条 记 录，以下是 1-10
周志娥
供职机构：江西农业大学
研究主题：抗氧化活性 生物柴油 活性研究 绿原酸 总黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周雯雯
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：超声波 超声波辅助提取 丝瓜籽油 葡萄籽油 辣椒碱
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张凤英
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：米根霉 酒精酵母 发酵 霉菌 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
颜贤仔
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：氯金酸 表面活性剂 提取率 生产工艺 金
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊建华
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：绿原酸 抗氧化 抑菌活性 活性成分 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗秋水
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：绿原酸 总黄酮 超声波辅助法 超声波辅助提取 分子印迹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈卫平
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵 生产工艺 凝乳酶 纤维素酶 选育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董开发
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：生产工艺 发酵 发酵工艺 酸奶 香辛料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王纯荣
供职机构：江西农业大学
研究主题：氯金酸 化学法制备 金纳米粒子 表面活性剂 纳米膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖锡湘
供职机构：福建工程学院发展规划办公室•高等教育发展研究中心
研究主题：蜂蜜 保鲜 金柑 涂膜保鲜 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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