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翁连海

作品数：22 被引量：40H指数：4
供职机构：长春职业技术学院更多>>
发文基金：教育部人文社会科学研究基金吉林省教育厅“十一五”科学技术研究项目更多>>
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共 32 条 记 录，以下是 1-10
陈玉洁
供职机构：长春职业技术学院
研究主题：酱油 低盐固态发酵法 数字化控制 数据库建立 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
逯家富
供职机构：长春职业技术学院
研究主题：响应面法 啤酒糟 醇溶蛋白 生产工艺 工学交替
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐亚杰
供职机构：长春职业技术学院
研究主题：生产工艺 啤酒 小麦啤酒 非生物稳定性 酵母自溶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜福佳
供职机构：长春职业技术学院
研究主题：响应面法 啤酒糟 酒糟 醇溶蛋白 抗肿瘤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹再强
供职机构：长春职业技术学院
研究主题：水体系 侧链 氨基酸 活泼 结晶母液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘黎红
供职机构：长春职业技术学院
研究主题：微粒 感官评价 质构特性 稳定性 PCR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙艳红
供职机构：吉林工程技术师范学院
研究主题：数字化控制 数据库建立 白酒生产 白酒 固态发酵法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘建
供职机构：长春职业技术学院
研究主题：玉米汁饮料 玉米 饮料 发酵罐 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭欣莉
供职机构：吉林工程技术师范学院
研究主题：葡萄酒 山葡萄 低温发酵 保鲜 复合保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭群
供职机构：长春职业技术学院
研究主题：啤酒 酱油 老熟 人工催陈 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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