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章绍兵

作品数：97 被引量：501H指数：13
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金博士科研启动基金公益性行业(农业)科研专项更多>>
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合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 45个河南省
  • 3个江苏省
  • 2个北京市
共 51 条 记 录，以下是 1-10
陆启玉
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：面条品质 面条 面粉 挂面 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕燕红
供职机构：河南工业大学
研究主题：花生 胶原蛋白 水酶法 蛋白酶 花生油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘向军
供职机构：河南工业大学
研究主题：水酶法 花生 破乳 乳状液 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王子伟
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：凝血酶 花生 酶法 菜籽 蛋白成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭孝源
供职机构：河南工业大学
研究主题：面条品质 面团特性 油脂 花生油 面粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁艳林
供职机构：河南工业大学
研究主题：面条品质 面团特性 油脂 面粉 面粉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田少君
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白 微胶囊 机械性能 亚麻籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王璋
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：水酶法 纯化 分离纯化 亚麻籽胶 酪蛋白磷酸肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜海燕
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：燕麦 谷氨酰胺转氨酶 面条质构 质构特性 改良剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱志方
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：水酶法 蛋白质 蛋白酶 蛋白 小麦胚芽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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