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王璨

作品数:4 被引量:12H指数:2
供职机构:北京工商大学化学与环境工程学院更多>>
发文基金:国家重点基础研究发展计划国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
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  • 2个文化科学
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  • 1个一般工业技术

主题

  • 3个代谢
  • 3个胆固醇氧化酶
  • 2个代谢酶
  • 2个代谢酶活性
  • 2个代谢通量
  • 2个代谢网络
  • 2个单胞
  • 2个单因素
  • 2个胆固醇
  • 2个胆酸
  • 2个胆酸盐
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶水解
  • 2个蛋白溶液
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质水解
  • 2个蛋白质水解物
  • 2个低胆固醇
  • 2个低胆固醇食品

机构

  • 6个北京工商大学
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  • 1个北京理工大学
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资助

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  • 3个北京市自然科...
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  • 3个国家重点基础...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个黑龙江省教育...
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  • 1个北京市教委科...

传媒

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  • 3个食品与发酵工...
  • 3个北京工商大学...
  • 3个中国食品学报
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  • 2个中国食品添加...
  • 2个现代食品科技
  • 2个食品安全导刊
  • 2个食品科学技术...

地区

  • 6个北京市
6 条 记 录,以下是 1-6
曹雁平
供职机构:北京工商大学
研究主题:超声 浸取 奶酪 红曲色素 均匀设计
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王少甲
供职机构:北京工商大学
研究主题:红曲色素 超声 均匀设计 超声波 干法制粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许楠
供职机构:北京工商大学
研究主题:超声场 肠道菌群 多酚 能量代谢 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张慧
供职机构:北京工商大学
研究主题:运动发酵单胞菌 乙醇 抑菌 防腐 类细菌素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭睿
供职机构:北京工商大学化学与环境工程学院
研究主题:大蒜 超声频率 肝素 风味物质 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王成涛
供职机构:北京工商大学
研究主题:红曲菌 3-甲硫基丙醇 紫色 细菌素 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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