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王拥军

作品数：30 被引量：56H指数：4
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

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  • 6个医药卫生
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  • 1个政治法律
  • 1个文化科学

主题

  • 13个响应面
  • 12个油炸
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  • 9个淀粉
  • 9个新型生物
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 18个四川省
  • 2个重庆市
共 20 条 记 录，以下是 1-10
任元元
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：方便米粉 质构特性 发酵 马铃薯全粉 米粉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张星灿
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：质构特性 方便米粉 马铃薯全粉 抗老化 米粉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹育
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：方便米粉 马铃薯全粉 发酵 非油炸 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康建平
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：质构特性 马铃薯全粉 发酵 非油炸 方便米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王波
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：猕猴桃 挤压膨化 鲜湿面 响应面 早餐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周泽林
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：选果 复合菌种 质构特性 低值 非油炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢文渊
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：发酵 低值 非油炸 杂粮 工艺技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳晓敏
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：发酵 Γ-聚谷氨酸 工艺技术 曲酸 发酵条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄静
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：郫县豆瓣 方便型 豆瓣 工业化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏波
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：工艺技术 响应面优化 肠道功能 复合微生物制剂 复合菌种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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