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林娇芬

作品数:66 被引量:379H指数:10
供职机构:厦门海洋职业技术学院更多>>
发文基金:福建省自然科学基金福建省重点科技计划项目福建省教育厅科技项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>

领域

  • 66个轻工技术与工...
  • 55个农业科学
  • 38个化学工程
  • 37个生物学
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主题

  • 36个保鲜
  • 32个食品
  • 32个活性
  • 29个抗氧化
  • 28个多酚
  • 28个褐变
  • 26个多糖
  • 26个贮藏
  • 26个响应面
  • 25个营养
  • 25个细胞
  • 23个酶活性
  • 21个营养成分
  • 21个冷冻
  • 20个壳聚糖
  • 19个蛋白
  • 19个体外
  • 19个护色
  • 18个杏鲍菇
  • 12个蛋白质

机构

  • 39个福建农林大学
  • 21个闽南师范大学
  • 13个漳州师范学院
  • 8个厦门海洋职业...
  • 7个福建农业大学
  • 6个福建农学院
  • 6个福建省水产研...
  • 5个厦门大学
  • 3个漳州职业技术...
  • 2个集美大学
  • 2个教育部
  • 2个中国科学院
  • 2个中国农业科学...
  • 2个厦门华侨亚热...
  • 2个福建省安溪县...
  • 1个大连理工大学
  • 1个福州大学
  • 1个广西财经学院
  • 1个广州城市职业...
  • 1个国家海洋局第...

资助

  • 45个福建省自然科...
  • 32个福建省教育厅...
  • 27个国家自然科学...
  • 25个国家科技支撑...
  • 18个福建省教育厅...
  • 18个福建省重点科...
  • 16个福建省科技重...
  • 16个福建省科技计...
  • 15个福建省省属公...
  • 13个福建省高等学...
  • 13个福建省科技计...
  • 13个福建省教育厅...
  • 12个国家教育部博...
  • 12个厦门市科技计...
  • 12个漳州市自然科...
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  • 11个国家海洋公益...
  • 10个“十一五”国...
  • 9个福建省科技重...
  • 8个博士科研启动...

传媒

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  • 23个食品科学
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  • 12个福建水产
  • 12个扬州大学学报...
  • 11个食品与机械
  • 10个食品工业

地区

  • 70个福建省
  • 1个江苏省
  • 1个上海市
74 条 记 录,以下是 1-10
林河通
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:果实 龙眼果实 龙眼 采后 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈绍军
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:魔芋葡甘聚糖 鱼腥草 果实 龙眼 柿叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘裕添
供职机构:闽南师范大学
研究主题:壳聚糖 斑马鱼 金线莲 醇提物 胶质芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵云峰
供职机构:盐城工学院
研究主题:茄子 果实 采后 龙眼 龙眼果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡真珍
供职机构:厦门海洋职业技术学院
研究主题:硝化作用 高职 食品理化检验 水体 重金属
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庄远红
供职机构:闽南师范大学
研究主题:响应面法优化 丙烯酸 卡波姆 多酚 白兰
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞杰
供职机构:福建农林大学
研究主题:魔芋葡甘聚糖 魔芋 葡甘聚糖 贮藏 魔芋精粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶丽珠
供职机构:厦门海洋职业技术学院
研究主题:冷藏 HACCP 花蛤 即食 牡蛎
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄家福
供职机构:闽南师范大学
研究主题:罐藏 胶质芽孢杆菌 单糖组成 菌液 杏鲍菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈莲
供职机构:福建农林大学
研究主题:台湾青枣 果实 龙眼果实 果皮褐变 1-MCP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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