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张鸿婷

作品数：3 被引量：12H指数：2
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个化学工程
  • 6个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个矿业工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学

主题

  • 5个多酚
  • 5个水浸提
  • 5个去离子
  • 5个去离子水
  • 5个夏茶
  • 5个浸提
  • 4个单宁酶
  • 2个代谢
  • 2个代谢组学
  • 2个单因素
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶活力
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质改性
  • 2个低盐
  • 2个低盐发酵
  • 2个低脂食品
  • 2个豆浆
  • 2个豆浆粉

机构

  • 6个南昌大学
  • 1个西安交通大学
  • 1个教育部
  • 1个安徽古井贡酒...
  • 1个江西南大中德...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 3个江西省自然科...
  • 3个广西壮族自治...
  • 3个江西省教育厅...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个江西省研究生...
  • 2个长江学者和创...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个江西省科技厅...
  • 1个江西省科技攻...
  • 1个江西省主要学...
  • 1个博士后科研启...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个广西农业科学...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个江西省高等学...
  • 1个江西省教育厅...
  • 1个江西省学位与...
  • 1个陕西省自然科...

传媒

  • 5个食品工业
  • 4个食品工业科技
  • 4个江西科学
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个中国饲料
  • 3个科技广场
  • 3个Agricu...
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个南昌大学学报...
  • 2个中国调味品
  • 2个黑龙江畜牧兽...
  • 2个中国酿造
  • 2个食品科学
  • 2个给水排水
  • 2个南昌大学学报...
  • 2个中国油脂
  • 2个西部粮油科技

地区

  • 6个江西省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
万茵
供职机构：南昌大学
研究主题：特香型 黄嘌呤氧化酶 聚葡萄糖 草甘膦 百合多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付桂明
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪氧化酶 虫卵 过热蒸汽 米粒 贮藏期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗成
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：乙醛脱氢酶 嗜酸乳杆菌 大孔吸附树脂 纯化 苯乙醇苷类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李红歌
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：泡盛曲霉 高温稳定性 高产 单宁酶 微生态制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖聪伟
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：微藻 生物柴油 茶多酚 毛细管气相色谱法 毛细管气相
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹佩
供职机构：南昌大学
研究主题：降解途径 微生物 生物降解途径 茶多酚 夏茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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