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张玉
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45
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H指数:4
供职机构:
湖北工业大学
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发文基金:
湖北省自然科学基金
湖北省高等学校省级教学研究项目
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
陈茂彬
湖北工业大学
方尚玲
湖北工业大学
曹敬华
湖北工业大学
朱正军
湖北工业大学
薛栋升
湖北工业大学
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陈茂彬
供职机构:湖北工业大学
研究主题:白酒 酿酒技术 微生物 酿造工艺 黄酒
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方尚玲
供职机构:湖北工业大学
研究主题:白酒 酿酒技术 己酸菌 己酸 微生物
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曹敬华
供职机构:湖北工业大学
研究主题:白酒 酒醅 酿酒技术 清香型白酒 浓香型白酒
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朱正军
供职机构:湖北工业大学
研究主题:酒母 酿酒技术 白酒 酒醅 黄酒
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蔡凤娇
供职机构:湖北工业大学
研究主题:白酒 机械化 酿造方法 酿酒技术 白酒酿造
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镇达
供职机构:湖北工业大学
研究主题:白酒 酿酒技术 回收 酒母 酵母菌株
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薛栋升
供职机构:湖北工业大学
研究主题:白酒 纤维素酶 黑曲霉 限制性内切酶 发酵
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汪江波
供职机构:湖北工业大学
研究主题:白酒 酿酒技术 清香型白酒 机械化 酿造方法
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李小强
供职机构:湖北工业大学
研究主题:多肽 原生质体 发酵工艺 怀山药 保健功效
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孙洪浩
供职机构:湖北工业大学生物工程学院
研究主题:酒母 干型 米曲 猕猴桃果酒 发酵工艺
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