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张乐兴

作品数：6 被引量：29H指数：4
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金广东省粤港关键领域重点突破项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个农业科学
  • 3个一般工业技术
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个电子电信
  • 2个自动化与计算...
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 4个淀粉
  • 3个蛋白
  • 3个低聚
  • 3个低聚糖
  • 3个低粘度
  • 3个淀粉糊
  • 3个淀粉基
  • 3个淀粉颗粒
  • 3个淀粉酶
  • 3个淀粉乳
  • 3个性质及应用
  • 2个大学生
  • 2个低聚木糖
  • 2个低热量
  • 2个电镜
  • 2个淀粉产品
  • 2个淀粉糊化
  • 2个淀粉糖
  • 2个淀粉性质
  • 2个淀粉衍生物

机构

  • 4个华南理工大学
  • 1个广东药学院
  • 1个河北师范大学
  • 1个东莞理工学院
  • 1个电子科技大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个贵州省发酵工...
  • 1个马里兰大学

资助

  • 4个广东省科技攻...
  • 4个广东省自然科...
  • 4个广东省粤港关...
  • 4个广东省教育部...
  • 4个国家教育部博...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个广州市科技计...
  • 3个广东省科技计...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个广东省高校优...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个广东省教育厅...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个贵州省科学技...
  • 1个国防科技技术...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家重点基础...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 4个食品工业
  • 4个粮食与油脂
  • 4个食品研究与开...
  • 3个粮油食品科技
  • 3个中国甜菜糖业
  • 3个陶瓷学报
  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科技
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  • 3个中国胶粘剂
  • 3个华南理工大学...
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  • 2个化工新型材料
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  • 2个化学与粘合
  • 2个粘接
  • 2个皮革科学与工...

地区

  • 4个广东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
黄强
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 变性淀粉 淀粉基 淀粉颗粒 淀粉乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗发兴
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 变性淀粉 淀粉基 淀粉乳 淀粉糊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪明振
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：淀粉 变性淀粉 蜡质马铃薯淀粉 改性 蚝油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琳
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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