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周利亘

作品数:30 被引量:266H指数:10
供职机构:浙江省农业科学院更多>>
发文基金:浙江省科技计划项目浙江省科技厅科技计划项目福建省自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程农业科学生物学更多>>

领域

  • 25个轻工技术与工...
  • 23个农业科学
  • 21个化学工程
  • 20个医药卫生
  • 19个生物学
  • 10个理学
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  • 8个文化科学
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  • 4个一般工业技术
  • 2个冶金工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个社会学
  • 1个天文地球
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个政治法律

主题

  • 20个酶解
  • 20个发酵
  • 18个食品
  • 18个活性
  • 16个营养
  • 15个凝胶
  • 14个蛋白
  • 14个多酚
  • 14个正交
  • 14个正交试验
  • 14个水解
  • 13个多糖
  • 12个调味
  • 11个淀粉
  • 10个蛋白酶解
  • 10个生理
  • 8个蛋白酶水解
  • 8个生理功能
  • 6个单克隆
  • 6个单克隆抗体

机构

  • 15个浙江省农业科...
  • 7个集美大学
  • 3个上海水产大学
  • 2个南京农业大学
  • 2个浙江大学
  • 2个厦门大学
  • 2个上海海洋大学
  • 1个北海道大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个福建省农业科...
  • 1个福建省水产研...
  • 1个南京林业大学
  • 1个宁波大学
  • 1个安徽科技学院
  • 1个教育部
  • 1个山西农业大学
  • 1个汕头大学
  • 1个解放军第17...
  • 1个浙江农业大学
  • 1个无锡轻工大学

资助

  • 16个国家自然科学...
  • 13个浙江省科技计...
  • 11个浙江省科技厅...
  • 10个国家科技支撑...
  • 8个福建省自然科...
  • 8个国家高技术研...
  • 8个浙江省自然科...
  • 8个浙江省重大科...
  • 8个福建省科技计...
  • 8个“十一五”国...
  • 7个浙江省科技攻...
  • 7个公益性行业(...
  • 7个国家现代农业...
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  • 6个国家公益性行...
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传媒

  • 18个食品科技
  • 18个中国食品学报
  • 16个食品工业科技
  • 16个浙江农业学报
  • 15个食品科学
  • 14个浙江农业科学
  • 12个保鲜与加工
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  • 8个农业工程学报
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  • 8个中国粮油学报
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  • 7个海洋与湖沼
  • 6个农业机械学报
  • 6个浙江大学学报...
  • 6个厦门大学学报...
  • 6个食品工业
  • 5个中国农业科学
  • 5个食品与机械

地区

  • 16个浙江省
  • 7个福建省
  • 1个安徽省
  • 1个江苏省
  • 1个上海市
26 条 记 录,以下是 1-10
陈新峰
供职机构:浙江省农业科学院
研究主题:酶解 脱色 大豆多肽 木瓜蛋白酶 水解制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王君虹
供职机构:浙江省农业科学院
研究主题:脱色 大豆多肽 木瓜蛋白酶 活性成分 生物学功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁亚
供职机构:浙江省农业科学院
研究主题:花粉 脱色 大豆多肽 草莓 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈坚
供职机构:杭州市豆奶食品厂
研究主题:脱色 大豆多肽 正交试验 脱色工艺 复合酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢磊
供职机构:浙江省农业科学院
研究主题:脱色 大豆多肽 活性炭 脱色工艺 HACCP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王春辉
供职机构:浙江省农业科学院
研究主题:脱色 生物学功能 大豆多肽 超滤 复合法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张治国
供职机构:浙江省农业科学院
研究主题:酶解 水解植物蛋白 中性蛋白酶 鳗鱼 蛋白酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
管延金
供职机构:浙江省农业科学院
研究主题:大豆多肽 酶解 活性炭 脱色 活性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏文金
供职机构:集美大学
研究主题:纯化 原肌球蛋白 抗肿瘤活性 内生真菌 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
洪狄俊
供职机构:杭州市农业科学研究院
研究主题:甜玉米 幼苗生长 浸种 种子萌发 植物生长调节物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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